2021年12月13日，星巴克私換配料標簽并使用過期食材一事引發了大眾的熱議。據了解，有媒體記者臥底調查無錫市兩家星巴克門店時發現，在所謂的“金標準”下，一些門店的行為觸碰了食品安全的紅線。

比如在食材過期后并沒有報廢，而是繼續使用，并制作成多款暢銷飲品出售給顧客；主管、店員私自篡改食材的標簽，原本要過期的食材被人為地延長了保質期，有些甚至被延后了整整一周。

除此之外，這些門店還會偷偷回收規定當天要報廢的糕點，第二天繼續上架售賣。不僅食材問題令人擔憂，星巴克門店還存在衛生問題，店員會用吧臺的專用毛巾清理垃圾桶，毛巾經過簡單清洗后，又被繼續拿去擦吧臺和咖啡機。

事情引發熱議之后，星巴克中國官方微博在2021年12月13日中午回應稱，對此深感震驚，已于第一時間關閉了這兩家門店，并立刻啟動深入調查，當天晚上也再度作出回應，表示確認違規行為存在，為此致歉，并第一時間采取了所有門店全面自查、組織重新培訓、增加內部及第三方檢查頻率與范圍等措施。

2021年12月14日，央視網對星巴克事件作出了評論，稱星巴克方面的“震驚”未免讓人有些震驚。并指出“金標準”不該是標榜出來的，“嚴格執行”不能流于形式，此類丑聞頻發不啻為對企業品牌力的損害與透支。再好的金字招牌，都經不起這樣的“實力自毀”。