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雞蛋糕屬于蛋糕類，是我國傳統糕點，以雞蛋、面粉、白糖、食鹽等為原料制作而成，具有柔軟、香甜、富有彈性、入口蛋香、回味悠長的特點傳統的雞蛋糕一般是蒸著吃的，好吃的關鍵在于將蛋液打發，這樣才會松軟蓬松，打蛋液的時間至少需要10分鐘，打到提起蛋糊不墜落，才能進行接下來的步驟，來跟著小編一起看看吧。

雞蛋糕是一款簡單易做、營養豐富的糕點，既可作為早餐、下午茶的小點心，也可作為節日慶典的甜點，其口感細膩、香甜可口，深受各年齡層人群的喜愛，做雞蛋糕除了使用烤箱烘烤，還可以用空氣炸鍋，將調好的面糊放進模具，調到合適的溫度，先預熱再烘烤，時間一般在20-40分鐘之間，下面來和小編一起看看吧。

雞蛋糕原料簡單、做法不難，但蛋香濃郁，外脆里軟，是很多人的童年回憶，買來的雞蛋糕放冰箱還是常溫？雞蛋糕無水無油，常溫就能保存，也可以放進冰箱，保存時間更長，為了保持雞蛋糕的新鮮和美味，需要掌握正確的保存方法，存放雞蛋糕要注意保持干燥、避免與異味接觸、避免陽光直曬、避免頻繁開啟容器，跟著小編了解一下吧。

雞蛋糕是一種老式蛋糕，自制可以使用家中常備的電飯煲，非常方便，那么電飯煲做蛋糕需要蒸多長時間？一般需要40分鐘左右，和煮飯的時間差不多，因此將面糊倒入，按煮飯鍵即可，要想蒸好的雞蛋糕能夠順利脫模，最好提前進行防粘連處理，等到冷卻后再進行脫模，可以徒手也可以使用工具，一起和小編來看看吧。

雞蛋糕是一種以雞蛋、面粉為主要原料制作而成的傳統糕點，具有口感細膩、香甜可口、營養豐富等特點，是老少皆宜的美食。那么雞蛋糕用中筋面粉還是低筋面粉？一般選擇低筋面粉制作雞蛋糕，先打發蛋白，再混合蛋黃，接著混合面粉和泡打粉，最后合并蛋糊，倒進模具中蒸烤而成，和小編來了解一下吧。

蛋糕的種類非常多，那么，日常生活中常見的蛋糕類型有哪些？CNPP小編整理了一份蛋糕品種名單，包括但不限于：戚風蛋糕、海綿蛋糕、磅蛋糕、慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、天使蛋糕、油脂蛋糕、雞蛋糕、馬芬蛋糕、無糖蛋糕等。下面，一起來看更詳細的蛋糕種類知識吧！