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杏鮑菇怎么保存？杏鮑菇可以?鹽水浸泡、?冷藏保存、?冷凍保存、?曬干保存等，適用于不同保存時間需求。不過在保存前一定要檢查杏鮑菇的菇體是否完好，有傷口的杏鮑菇容易腐爛，保存時間會大大縮短。下面一起來詳細看下杏鮑菇保存方法和注意事項。

杏鮑菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名，而且具有開胃健脾、促進消化、降脂降壓的功效。但杏鮑菇在食用時仍有一些禁忌需要注意，杏鮑菇要熟透才能食用，過敏人群禁食。下面進一步為大家介紹杏鮑菇食用相關內容，一起來看下杏鮑菇的功效與作用及禁忌吧。

杏鮑菇富含蛋白質、碳水化合物、維生素及多種礦物質，是一種低脂肪、低熱量的健康食品。杏鮑菇烹飪前要處理干凈，可以用流水沖洗干凈、或者用淡鹽水浸泡，也可以根據吃法進行焯水，杏鮑菇焯水一般2-6分鐘。下面為大家詳細介紹杏鮑菇清洗方法，一起來看看杏鮑菇怎么處理干凈吧。