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國井集團(tuán)是國家大型釀酒企業(yè)，擁有國井、扳倒井、好客三大品牌，主要生產(chǎn)國香型、醬香型、復(fù)糧芝麻香型、濃香型白酒。集團(tuán)所在的淄博市是中國釀酒要術(shù)發(fā)源地和中國釀酒香型品類發(fā)源地，高青縣是中國釀酒文化起源地、酒祖儀狄故里，是世界美酒特色產(chǎn)區(qū)。萬里黃河與博大精深的齊文化共同孕育了國井好酒的高端基因，叫響了“萬里黃河成就一瓶國井好酒”。集團(tuán)綜合效益、品牌影響力等多項(xiàng)指標(biāo)連續(xù)多年位居白酒行業(yè)前列，是省委、省政府重點(diǎn)培育的百億級白酒領(lǐng)軍企業(yè)。

國井扳倒井工藝傳承自酒祖儀狄正朔，國井集團(tuán)是《齊民要術(shù)》釀酒要術(shù)核心傳承者，國井扳倒井品牌源自宋太祖趙匡胤冊封。1915年，國井扳倒井獲巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)，揚(yáng)名海外。2020年，國井“扳倒井窖池群及釀酒作坊”被認(rèn)定為國家工業(yè)遺產(chǎn)。

集團(tuán)建立了院士工作站、國家技能大師工作室、國家博士后科研工作站等國家科研平臺。高質(zhì)量完成國家“十三五”食品釀造研發(fā)項(xiàng)目和兩個(gè)泰山產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才項(xiàng)目。國井集團(tuán)堅(jiān)持健康風(fēng)味雙導(dǎo)向，推進(jìn)白酒健康因子、白酒風(fēng)味因子、釀造功能微生物挖掘與應(yīng)用等基礎(chǔ)理論的深入研究，推出了國香國井·國20等系列高端產(chǎn)品，對魯酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了巨大的引領(lǐng)和帶動(dòng)作用。

2020年，中國與歐盟正式簽署《中歐地理標(biāo)志協(xié)定》，國井扳倒井與茅臺等五家白酒地理標(biāo)志產(chǎn)品成為中歐地理標(biāo)志互認(rèn)互保產(chǎn)品，是山東白酒行業(yè)入選產(chǎn)品。