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彭記坊始創于1995年，多年來始終秉承“源道和成”的經營理念，從田間到餐桌嚴格把關，非本味不呈現，非匠心不制造。

湖南彭記坊農業科技發展有限公司創立于2009年，前身為長沙市彭記坊食品有限公司，是一家集食品技術、研發、生產、銷售為一體的實業型品牌企業。公司致力于綠色食品領域的創新發展，傾力打造中國綠色食品品牌，為更多的餐飲及連鎖品牌、為更多的家庭提供專業、健康、安全、美味的食材。

公司總部位于長沙市寧鄉國家經濟開發區，總投資約5億，規劃總建筑面積約70000平米，項目分兩期建設，其中第一期建筑面積約45000平米，建設有原料與成品倉庫、高標準生產線、污水處理等生產配套設施以及工作生活配套設施。建成的湖南彭記坊農業科技發展有限公司將是一家集種養植、加工、銷售為一體的農業產業園，設計年產值可達10億元。

公司主要經營預包裝非直接入口蔬菜類、肉類配菜以及速凍食品。產品采用民間傳統制作工藝結合現代技術制作，現有百年老壇、百草清鹵、百味佳肴三大系列產品，輻射全國30多個省市，擁有300多家經銷商網絡，產品暢銷全國。

公司擁有一個核心發明專利和數項工藝發明專利，使得產品從田間到餐桌的關鍵節點控制更加縝密。從規模的種養植基地、初加工廠區，到流暢的半現代化生產線流程設計，以及高標準檢測中心，無不體現著彭記坊人執著追求的匠人精神。必要的傳統工藝中，必不敢省人工，現代化的運行體系，加快了美食與世界的鏈接，成為行業中頗具影響力的標桿和典范。

2010年，公司評為“湖南省農業產業化龍頭企業”，同時榮獲“湖南省食材品牌企業”榮譽稱號。2015年，公司通過世界食品出口認證許可，2016年，公司通過ISO2000食品安全管理體系認證，被評為“企業信用評價AAA級信用企業”。2017年，公司產品進駐我國人民大會堂食堂，聯合國總部，同時獲得“中國中部農業博覽會農產品金獎”、“文明誠信經營示范戶”等榮譽稱號。

公司上下始終秉承“源道和成“的核心治企理念，在“團結奮進，科技創新，展現價值，成就幸福”的核心價值觀推動下傳承經典，演繹食尚。百年企業，世界級的夢想，彭記坊正以無盡的智慧和激情，為締造中國民族美食品牌而努力奮斗！