河南省汴南村酒業有限公司,坐落在開封市通許縣產業集聚區經四路北段西側99號。日南、大廣、鄭商多條高速公路縱貫全境,交通便利,網絡快捷。公司眥鄰東岳湖畔,植被密,湖光水色,氣候宜人,地下水清澈甘冽,優良的自然因素,為釀酒微生物的繁淆生息,創造了優良的生態環境。根植于通許這片人杰地靈的干年酒鄉,秉承傳統造技藝,以盛產汴南村酒遠近聞名,公司品牌頗具民族特色和解明的地域文化特征,具有較高的歷史價值和文化價值。
河南省汴南村酒業有限公司,成立于2018年12月,注冊資金9999萬元,占地面積16000平方米,固定資產三千余萬元,年產白酒原酒1000多噸,年產值9000多萬元。
目前汴南村酒業擁有職工57人,其中,專業技術人員十五人,其中釀造專業高水平工程師、工程師四人,高水平品酒師、二級品酒師三人,高水平酒體設計師、高水平勾調師二人,釀酒技師六人。
2023年4月,經通許縣總工會批準成立“河南省汴南村酒業有限公司工會委員會”。
汴南村酒業多年以來堅持"以質量求生存、以信譽求發展",的企業文化,法古塑今,傳承獨特的古法技藝,并結合現代化生產工藝,不斷開發多種口感香醇、品質上乘的產品,一舉成為當地釀酒具有影響力的企業。
2021年汴南村系列酒順利獲得HACCP質量體系證書,企業發展更上新臺階。與此同時,積極籌備成立開封市生物工程技術研究所,躋身河南省科技型白酒企業。
汴南村酒業初創“菊香型白酒”。
近年以來,公司與鄭州輕工業大學開展校企合作,與國家食品質量檢驗檢測科研機構開展技術合作,為品質提升加強技術攻關邁出了堅實步伐,逐步解決了制曲、窖池、工藝、酒體設計等一系列技術難題,構建了一套完整的菊香型白酒制曲工藝、發酵工藝、后處理工藝和白酒風味評價體系。
公司成功釀造出帶有開封元素且具有自身特色的菊香型白酒,酒文化與菊文化相映生輝,為承載千年菊花栽培歷史,素有“菊都”之稱的開封增加了靚麗的經濟名片,在落實豫酒振興計劃,打造上乘汴酒品牌之路邁出了堅實的步伐。