合江醬油始于漢唐,興于明清。1918年出生于醬油釀造世家的合江人張致軒、張茂玖合伙在合江縣城大寺巷口創建醬園坊,通過3年的日曬夜露,1921年醬園坊以“永興誠”號口開業。在承襲祖輩口耳相傳釀造技藝的基礎上,博采眾家之長,永興誠將“以五斤醬醪抽取一斤醬油”的產品,定名為“五比一”醬油。永興誠產品曾榮獲成都花會賽寶甲等獎、四川省勸業會產品比賽甲等獎、中國首屆食品博覽會銅獎等殊榮,其釀造技藝列入“四川省非物質文化遺產”保護名錄。
四川合江縣永興誠釀造有限責任公司守正創新,投資建設擁有10萬口醬缸的醬油文化產業園,打造中國較大的傳統醬油釀造基地、工業旅游示范基地、中小學生研學營地、四川省大學生校外文化教育實踐基地,國家4A級風景區,助力鄉村振興,實現共同富裕。