缸坊吉慶堂、百年劉壺記……這些都是北京吉慶堂釀酒有限公司擁有的自主商標。與此同時,公司又擁有純糧小窖外觀專利、北京吉慶堂外觀專利等多個自主專利。
吉慶堂釀酒之所以被認可,主要因為從選料到工藝均有較高要求:以礬山生產的優質高粱為主要原料,以優質豌豆和大麥為配料,引用黑龍池皇帝泉泉水為水源,使用清茬曲、后火曲、紅火曲三種曲按比例混合使用,再采用清蒸清燒、兩次發酵蒸餾的古法傳統釀造工藝釀造。
近年來,吉慶堂注重培養人才,啟動數字化管理的新模式,利用信息技術通過數字化手段,對企業運行進行全面優化。同時,積極完善工藝流程,加強原材料質量管理,改進設備和技術,在堅守中不斷推陳出新。并且,建立了自己的博物館,讓年輕學徒通過在博物館里的學習與研究,對傳統釀酒技藝進行傳承。
在未來的發展道路上,吉慶堂將繼續堅守“傳承和創新中華優秀傳統釀酒文化,服務社會、服務民生”的使命,推進多元化發展,不斷拓展銷售渠道領域,增加戰略合作伙伴,挖掘年輕群體需求,提供更具個性化的商品、文創產品和服務。
特別提醒:
1、未成年人/孕婦/哺乳期女性/特殊病患人群不宜飲酒!
2、過量飲酒有害健康,為了您的健康,請適量飲酒!
3、請勿酒后開車!