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Chemex手沖壺又名美式濾泡壺，是由德國籍發明家Peter Schlumbohm所創造的。

Peter Schlumbohm出生于富裕的家庭，但卻在高中畢業后即加入了德國軍隊。也許是這段生涯讓他深感疲憊，在1918年他回國后，便以放棄家業繼承權的方式，以實現他繼續深造的理想。在柏林大學獲得化學博士學位后，他把主要精力投身在了發明創造上，早在1931年，他就前往美國第一次注冊了Chemex手沖壺的專利。

隨后的數十年時間里，Schlumbohm博士不斷打磨和完善Chemex的設計，使得它能兼顧美觀與實用這兩點。最終等到Chemex的完全體真正被發明出來，也已經要等到1941年的時候了。

Chemex優美而獨特的曲線自它被發明起就備受人們的喜愛，而它頸部的耐熱木質衣領和皮繩更是點睛之筆，既散發著古典優雅的氣息，又十分實用（充當耐熱墊）。

除了外觀之外，Chemex的出品品質也極高，由于它的濾紙相較普通日系濾紙更為厚實，能吸附更多咖啡中的油脂，因此萃取出來的咖啡口感更為清爽和純凈。