1886年
成立時間
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五星好評
子承父志，世代相傳。自1886年至今，De Cecco肩負(fù)光榮使命：毫不妥協(xié)地傳承意大利面制作傳統(tǒng)，每天努力提升制作水平，將意式佳肴的純正美味帶往全世界。
故事從一百多年前的阿布魯佐開始，正如其他光輝事業(yè)，這段故事由人與熱忱構(gòu)成。這是一段關(guān)于“Molino”石磨坊的故事，一段講述De Cecco兄弟意大利面廠如何走過120年輝煌，憑借卓越品質(zhì)與意式風(fēng)味成長為世界級現(xiàn)象的故事。故事的起源要追溯至意大利統(tǒng)一之前，在馬耶拉山腳下的法拉圣馬蒂諾村莊，Nicola De Cecco先生在他的石磨坊中研磨出了“周邊鄉(xiāng)村最佳面粉”。
沿襲家族傳統(tǒng)，“Nicola叔叔”將他的智慧與熱忱傳授給了自己的兒子Filippo。在拒絕誘人的遙遠(yuǎn)美洲大陸淘金之旅后，F(xiàn)ilippo開始專心生產(chǎn)面食，翻開了De Cecco家族歷史的全新篇章。于是，Molino磨坊與 De Cecco兄弟意大利面廠誕生。自1886年起，“周邊鄉(xiāng)村最佳面粉”走出鄉(xiāng)村，踏上成為我們今天所熟知的高品質(zhì)意大利面的漫漫長路。通過結(jié)合古老手工傳統(tǒng)與工程靈感，F(xiàn)ilippo Giovanni De Cecco探索出了新式“低溫”干燥法。這種方法能在24小時內(nèi)烘干意大利面，成功突破了氣候因素的限制。
此前，意大利面均采用陽光干燥，因為僅有該方法能保證成品品質(zhì)與儲存時間。憑借敏銳直覺，De Cecco開始贏得全新市場機(jī)遇，逐漸踏上國際化之路。1908年，“扛麥穗的阿布魯佐女孩”成為De Cecco商標(biāo)。第二次世界大戰(zhàn)后，De Cecco生產(chǎn)規(guī)模得到飛速壯大：原先被德國炸彈夷為平地的工廠得以重建，產(chǎn)品市場亦得到大幅拓展。50年代，為了將這一盛況發(fā)揚光大，滿足日益增長的生產(chǎn)需求，De Cecco在佩斯卡拉設(shè)立了全新意大利面工廠。1980年，在法拉圣馬蒂諾，De Cecco啟用了一個可將產(chǎn)量翻倍的全新現(xiàn)代化生產(chǎn)單位。1985年，為滿足全新市場需求，De Cecco潛心積累，準(zhǔn)備進(jìn)入創(chuàng)建銷售網(wǎng)絡(luò)這一關(guān)鍵階段。
1986年，另一件大事發(fā)生了。De Cecco旗下“橄欖油公司”成功開業(yè)，這是公司實現(xiàn)產(chǎn)品種類多元化的第一步。1993年，公司再次向這一目標(biāo)邁出重要一步。
90年代是大規(guī)模投資的年代：位于法拉圣馬蒂諾，每天可加工11000公擔(dān)小麥的全新磨坊建成。1997年，位于奧爾托納，配備超前現(xiàn)代化科技的全新工廠建成，取代了先前的佩斯卡拉工廠。
時光荏苒，歲月變遷：今天，De Cecco品牌已成為高品質(zhì)杜蘭小麥意大利面的代名詞，De Cecco公司已是營業(yè)額逾2億2千萬歐元，其中出口額占比三分之一的大型集團(tuán)。從始至終，堅守、捍衛(wèi)與夯實創(chuàng)始人的生產(chǎn)宗旨一直是De Cecco的不懈追求：精選杜蘭小麥、自磨新鮮杜蘭小麥粉、青銅模具壓制、低溫干燥、嚴(yán)格質(zhì)量監(jiān)控。直至今天，從意大利面到其他所有產(chǎn)品的每一生產(chǎn)工序皆傳達(dá)著De Cecco對事業(yè)的無限熱忱及對完美的永恒追求。
