1999年
成立時間
220萬美元
注冊資本
蘇浙匯創立于1999年,是金萌集團旗下較早的中餐品牌,致力于以傳承蘇浙淮揚菜系的文化基礎,吸納其他中華菜系的優勢工藝,糅合西方現代化的烹飪技術,對當代上海菜進行創新和提升。通過十數年的發展,“蘇浙匯”憑其出色的研發能力、穩定的產品質量、良好的服務素質、優質的用餐環境、“將美食視為藝術、將餐飲視為文化”的經營理念獲得市場的認可。
發展至今,已在上海、北京、澳門、香港、蘇州、杭州等地開設二十余家分店,成為“創新上海菜”的代名詞。招牌菜“清蒸鰣魚”、“蜜汁火肪”、“越式牛柳粒”、“樟茶鴨”等亦先后獲得各項榮譽,在顧客群中具有極高的品牌知名度,成為上海菜中的代表。
現代美式的餐廳設計,盡顯西方的前衛典雅。整幅墻面的意大利式墻面浮雕,其實恢宏,奪人眼球,在滬上雕塑界享有盛名,吸引不少藝術人士參觀欣賞。輔以人面噴泉、法式裝飾花與明黃的燈光營造出寧靜、典雅的氣氛。西餐方桌式的二到六人席位,體現出中餐西吃的時尚風派。