廈門市鼓浪嶼食品廠有限公司主要經營“鼓浪嶼(gulangisland)”品牌,目前主營14款產品,其中綠豆糕、綠豆餡餅、椰子餅等較為出名。
鼓浪嶼食品廠創立于1956年,起初由添成面包店、達華餅店等十七家餅鋪共同成立鼓浪嶼食品廠生產合作社;于1958年,正式命名為鼓浪嶼食品廠。
鼓浪嶼餡餅從選材到制作共計達數十道獨特工序,掰開清晰可見六到八個層次的餅皮,彰顯了傳統制餅工藝的巧奪天工,餡餅入口滑潤即化,細嚼酥松清甜 ,慢咽沁人心脾的獨特口感,無不令食客嘆為觀止,津津樂道;深受當地群眾、全國各地游客、港澳臺同胞及海外僑胞的喜愛。除鼓浪嶼牌餡餅外,鼓浪嶼食品廠旗下品牌還涵蓋鼓浪嶼牌綠豆糕、面包、蛋糕、蜜餞、牛軋糖及GULANG ISLAND咖啡、茶葉等產品。