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尚尼起源于15世紀歐洲鋼鐵加工重鎮——意大利布雷西亞北部的隆美辛尼鎮。多個世紀以來，深入及專業的鋼鐵加工技術是布雷西亞北部亞高山山谷居民的重要文化遺產。
1912年，Bernardo Zani帶領家族建立不銹鋼工作坊，開始制作各類不銹鋼器皿。1936年，年滿18歲的Serafino Zani（塞拉菲諾?尚尼）便正式加入父親建立的工作坊，跟隨父親學習金屬工藝制作技術，歷經近三十年的工藝專研與技術深造，將家族事業發展壯大，并于1963年建立機械化工廠。傳承隆美辛尼鎮制造典雅別致產品的使命，機械化廠房內開始制造琳瑯滿目的不銹鋼廚具和餐桌器皿，家族事業進入機械化時代。為紀念Serafino Zani對家族作岀的貢獻，尚尼家族將Serafino Zani作為家族產品商標。
秉承尚尼工匠主義精神，第三代家族傳承人Roberto Zani把設計與美感作為家族產品的重要組成元素。在持續研發中，尚尼與藝術設計團隊傾情合作，憑借時尚創意的產品設計走進世界舞臺。
2012年，意大利尚尼品牌已誕生一百年，工藝、質量、創新、設計這四個元素始終貫穿于尚尼產品中。尚尼始終遵循“烹飪藝術”的設計哲學，對各道工序都細心打磨，對各個產品都專心雕琢，不斷推出外觀別致、品味時尚的廚具和餐桌用品。
現今，第四代家族傳承人Pietro Zani，將把六百年前意大利隆美辛尼鎮賦予的寶貴文化遺產繼續傳承，并與各地人士共同分享。
