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五星好評
大足特產“寶頂牌冬菜”歷經幾代人的不懈努力逐漸由小做大。為適應時代的發展，產業的需求，由家庭式作坊到成立重慶市鼎翔農業發展有限公司。冬菜“白露播種，立春收獲”，整個種植過程不使用農藥、化肥，是綠色食品。因其生長季節在冬季，所以稱為“冬菜”。“冬菜”制作工藝復雜，嫩尖腌制，需裝壇密封，日曬夜露，自然發酵三年后才窖熟開壇。制作過程不加任何香精，色素。成品色澤黑褐油潤，濃香撲鼻，鮮嫩脆爽，素有“七里香”，“菜味精”之美稱。
2018年公司在大足區龍棠大道投資新建冬菜博物館，整個博物館分兩期建設總投資預計5500萬元，2020年8月完成一期的建設，實際投入資金2500萬元，博物館是集“產、學、研、觀光旅游”一體的綜合性建筑，投入使用后將更有力的帶動冬菜產業的發展。公司固定資產3500多萬元，年產值5000萬元，生產經營面積一萬余平方米，四年期以上的半成品冬菜800余噸，價值近千萬元；現有員工50人，其中技術骨干8人，各種生產、檢測機器設備30余臺（套），年生產加工冬菜及系列調味品能力達3000噸；依托“公司+種植戶+農戶”的模式，公司擁有冬菜原料種植基地5個，面積6000余畝，可年產冬菜尖原料2500余噸。近幾年來，公司依托西南大學食品學院的支持，加大了對冬菜從原料種植，半成品發酵，半成品深加工的科技攻關。其中，在半成品深加工方面，已開始擺脫過去只賣成品原料，產品附加值低的局面，開發生產了原味冬菜、下飯菜、風味冬菜（調味類冬菜）以及禮品盒冬菜三大系列共計20余種產品推向市場，受到廣大消費者的好評。
公司擁有的商標“寶頂牌”始創于1908年，與世界文化遺產“大足石刻”一樣有著悠久的歷史文化。被評為：“重慶市農業企業”“網選品牌”“大足名特產”等榮譽。
