植物蛋白飲料的好處
1、豐富的蛋白質
植物蛋白飲料中含有較高的蛋白質，可以提供身體所需的氨基酸。只吃素食的人群不想從動物中攝取蛋白，為避免因體內蛋白質不足出現營養缺乏，可以食用植物蛋白補充人體必需氨基酸
2、低脂肪
相比于動物性蛋白質來源，植物蛋白飲料通常含有更少的脂肪和膽固醇。物蛋白飲料較低的能量密度可以滿足健身群體的需求
3、高纖維
植物蛋白飲料通常含有較高的纖維，可以促進腸道健康。
4、礦物質和維生素
植物蛋白飲料還含有多種礦物質和維生素，如鈣、鐵、鋅、維生素B12等。
植物蛋白飲料對人體有害嗎
1、植物蛋白飲料里面含有點糖分比較多，長期大量使用會導致出現血糖升高的情況，人體攝入過多的糖分也可能會導致身體里面產生的熱量無法消耗，從而增加肥胖的風險。
2、而且植物蛋白飲料在制作過程當中也會添加很多種類的食品添加劑，有可能會對身體健康造成影響，部分人群喝了植物蛋白飲料后，會伴隨著腹痛或腹瀉的癥狀。
3、在喝植物蛋白飲料的時候，一定要注意飲食，不能吃辛辣或者是刺激性的食物，以免刺激胃腸道影響身體的營養的吸收。
4、建議選擇正規的植物蛋白飲料適量飲用，對于變質或過期的飲品不建議攝入，同時也要減少其他碳酸飲料攝入，如可樂、雪碧、果汁等。如果喝植物蛋白飲料引起身體不適，需要及時到醫院完善相關檢查，及時治療。
植物蛋白飲料和牛奶哪個更好
植物蛋白飲料和牛奶各有各的好處，如果是鮮奶或者是純牛奶的話，那營養價值比植物蛋白飲料還是要更高一些的。因為牛奶中含有較多的鈣與蛋白質，能夠滿足人體所需，而植物蛋白飲料中雖然同樣有這些營養物質，但含量較少。但是生活中也有的人對牛奶過敏，也就是所謂的乳糖不耐受，于他們而言，植物蛋白飲料可能比牛奶更好一些。
植物蛋白飲料和谷物飲料區別
1、谷物飲料的主要原料是各種谷物，如大米、薏米、大麥、小麥、玉米等。這些谷物是生產谷物飲料的良好原料。
2、植物蛋白飲料則以具有一定蛋白質含量的植物的果實、種子或果仁為原料，例如大豆、杏仁、核桃等。這些原料經加工后，可加入乳酸菌發酵，并加水或其他食品配料制成飲料。
3、谷物飲料喝植物蛋白飲料都屬于粗糧飲料，都可降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病。而且粗糧飲料富含豐富的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維及微量元素、少量脂肪和零膽固醇等，這些都成為了粗糧飲料深受廣大消費者青睞的賣點。
1、豆奶
植物蛋白飲料的一種，它含有豐富的蛋白質和鈣質，適合于各類人群，尤其是中年人和老年人。
2、杏仁露
杏仁露含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素，具有潤肺、止咳、平喘的功效，適合于各類人群，尤其是老年人。
3、核桃露
核桃露含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素，具有補氣養血、潤肺益腎的功效，適合于各類人群，尤其是中年人和老年人。
4、花生露
花生露含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素，具有潤肺止咳、補氣養血的功效，適合于各類人群，尤其是中年人和老年人。
5、椰子汁
椰子汁是椰子的汁液，含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素，具有潤肺益腎、生津止渴的功效，適合于各類人群，尤其是中年人和老年人。
植物蛋白飲料的生產工藝
植物蛋白飲料以植物果仁、果肉及大豆為原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），經加工、調配后，再經高壓殺菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。
一般工作衣流程是：花生奶花生仁→篩選→烘烤→脫紅衣→浸泡豆奶大豆→篩選→脫皮→酶失活杏仁露苦杏仁→篩選→燙漂→去皮→浸泡脫苦→粗磨（pH調整）→細磨→分離→濾液→配料（輔料）→花生奶半成品→加熱→脫氣豆奶半成品→高溫瞬時滅菌→真空脫臭杏仁露半成品→加熱→均質（選用不同壓力）→灌裝→封口→二次殺菌→冷卻→檢驗→打碼（或貼標）→裝箱→入成品庫
植物蛋白飲料配方
1、核桃露飲料
以核桃仁為原料，可添加食品輔料、食品添加劑。
2、花生露飲料
以花生仁為原料，可添加食品輔料、食品添加劑
3、杏仁露飲料
以杏仁為原料，經浸泡、磨碎、提漿等工序后，再加入水、糖等調制而成的乳濁狀制品。
4、椰子汁
以新鮮椰子果肉為原料，加入其它原輔料或食品添加劑，經加工制得的飲料。
5、豆奶飲料
以大豆為主要原料，添加或不添加其他食品原輔料和（或）食品添加劑。
6、其他原料
除上述5種產品以外的植物蛋白原料，如南瓜籽、葵花籽。
1、看營養成分
選擇植物蛋白含量高的產品，同時要注意糖分和脂肪的含量是否符合自己的需求。
2、品嘗口感
選擇口感細膩、香氣宜人的產品，能夠更好地享受飲品的口感。
3、適用人群
植物蛋白飲料適合對乳制品過敏或者素食者等特定人群食用。
4、看原料
植物蛋白飲料原料不同個，營養和保健功能也有差別，可根據需要選擇合適的飲料。
5、看QS標志
再規模較大的超市或商場購買藍色QS標志產品，標簽印制清晰，有產品名稱、配料表、蛋白質含量、凈含量、制造者、經銷者名稱、地址、生產日期、保質期等內容。
植物蛋白飲料保質期多久
一般來說，不加防腐劑不添加色素的植物蛋白椰汁飲料的保質期受溫度影響。如果是密封狀態，常溫下保存時間不超過七天，而如果儲存在低溫環境下，保存時間可能會稍長一些。但最長保存時間可能是三到六個月左右。在開封后，植物蛋白飲料的保質期為3天，在冰箱里可以保存7天。
植物蛋白飲料怎么儲存
包裝好的植物蛋白飲料需要儲存，一般是常溫儲存。也可以采用冷藏、冷凍等方式，冷藏保存之后口感更佳。儲存的目的是延長產品的保質期，并確保產品的品質。
椰樹集團始建于1956年，前身為海口罐頭廠，是海南省從事椰子等熱帶水果深加工的專業公司，全國飲料行業領先企業，國內較大的天然植物蛋白飲料生產企業，主導產品為椰樹牌椰汁和椰樹牌礦泉水等系列產品，銷售網絡遍布全球多個國家和地區。
六個核桃是養元飲品旗下核桃乳品牌，企業始建于1997年，專注植物蛋白飲料核桃乳的研發、生產和銷售業，是國內產銷規模領先的核桃乳企業，2018年在上海證券交易所上市(股票代碼:603156)，公司主導、參與起草了核桃乳行業標準和國家標準，在河北衡水、安徽滁州、江西鷹潭、河南漯河、四川簡陽設有生產加工基地。
杏仁露飲品行業先導者，國內植物白蛋飲料行業較早上市的專業化廠商，1997年11月公司在深交所上市（股票代碼000848）。露露專注于提供豐富、創新、獨特的健康植物飲品和食品，旗下常溫款杏仁露和熱飲款杏仁露一經推出就受到廣大消費者的喜愛與認可，在國內市場上排于行業前列。
達利食品集團旗下豆奶品牌，國內頗具知名度的植物蛋白飲品供應商。豆本豆提出“專注植物營養”的定位口號，以堅持天然不添加的理念，專注于為國民提供天然健康營養零負擔的飲品，目前已推出原味豆奶、有機豆奶、純豆奶、唯甄豆奶、植物酸奶等系列產品，不斷滿足大眾消費者對健康營養的新消費需求。
始創于1940年，國內知名度頗高的豆奶、飲料制造商。維他奶集團專注于為消費者提供高品質、多樣化的植物食品及飲品，包括以“維他奶”為商標的植物蛋白飲料和以“維他”為商標的茶飲料等。目前維他奶旗下產品行銷全球多個市場，在中國香港、中國內地、澳洲、新加坡及菲律賓均設有生產營運基地。
維維集團組建于1992年，是一家以“生態農業、大糧食、大食品”為主的跨行業、跨地區的大型企業集團，上市公司。維維產業涉足農業資源、食品、飲料、糧油、酒業、茶等多個行業，旗下擁有維維、天山雪、嚼益嚼、六朝松、枝江、貴州醇等知名品牌。
創建于1985年，罐頭食品行業翹楚，全國農業產業化領域的領軍企業之一，前身為同安縣新圩興華罐頭廠。銀鷺經過多年的發展，成長為擁有超過15000名員工、營銷體系遍布全國各縣市的大型產業化集團，目前公司旗下擁有的自主產品八寶粥、花生牛奶復合蛋白飲料等品類在業界享有較高的知名度和美譽度。
由瑞典創辦人Rickard ?ste90年代研發，全球較早專注于乳糖不耐受人群而生產的燕麥奶品牌。Oatly現在共有七大類產品，包括冷凍甜品、燕麥奶等，覆蓋多種植物基產品。Oatly產品通過餐飲服務、食品零售和電子商務等渠道開始大力進軍全球市場，目前已成為眾多知名咖啡連鎖品牌合作伙伴，廣受年輕消費者的認可與青睞。
創建于2015年，國內頗具影響力的椰基植物奶品牌，擁有從原料、研發、生產、銷售到品牌管理的完整椰基生態全產業鏈。菲諾擁有專業的研發團隊和原料種植基地，旗下椰乳、椰子水、椰青、椰肉汁、鮮椰肉等椰基品類暢銷至全國多個省市和自治區。
唯怡源自1992年，隸屬于四川藍劍飲品集團，國內知名植物蛋白飲料品牌，以“天然、健康”為核心理念，專注于豆奶、花生奶、堅果飲等植物蛋白飲料的研發與生產，采用獨特工藝，其口感醇厚，營養豐富，在川渝地區飲品市場頗具知名度。
