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1、水槽與灶臺(tái)位置的失誤
水槽與灶臺(tái)不在同一操作臺(tái)面上，或者相互距離太遠(yuǎn)。如“U”型廚房中，將水槽與灶臺(tái)分別設(shè)置在U型的兩個(gè)長(zhǎng)邊上，或在島型廚房中，一方沿墻而放，另一方則放在島型工作臺(tái)上。熱鍋、清洗后的蔬菜、剛煮熟的面條必須經(jīng)常在水槽與灶臺(tái)之間挪動(dòng)，鍋里的水因此會(huì)滴落在地板上。
2、將操作臺(tái)設(shè)計(jì)成同樣高度
現(xiàn)在多數(shù)家庭的所有操作臺(tái)面都采用統(tǒng)一高度，一般為80~85cm，或根據(jù)主要操作者的身高略有調(diào)整。但就廚房中的每項(xiàng)工作來(lái)說(shuō)，并非這一高度都非常舒適。
3、水池或灶臺(tái)被安放在廚房的角落里
很多人想當(dāng)然地將灶臺(tái)緊貼煙道墻安放，這樣，操作者的胳膊肘會(huì)在炒菜時(shí)經(jīng)常磕到墻壁上，否則只能伸長(zhǎng)胳膊操作或放棄使用貼墻灶眼烹炒食物。水池貼墻安放也會(huì)帶來(lái)同樣的麻煩。
4、將灶臺(tái)設(shè)置在離門(mén)很近的位置
開(kāi)關(guān)門(mén)時(shí)，風(fēng)很容易將火吹滅，而且油煙也容易飄進(jìn)餐廳。而有些人為了油煙能盡快散去，將灶臺(tái)設(shè)置在窗戶下，這同樣也很危險(xiǎn)。
5、吊柜、底柜均采用對(duì)開(kāi)門(mén)的形式
有些人為了追求櫥柜在形式上的規(guī)整、或降低成本，吊柜、底柜都采用對(duì)開(kāi)門(mén)的形式，但這會(huì)給使用者帶來(lái)諸多不便。
6、冰箱隨意放置
隨意擺放冰箱會(huì)讓操作者在使用中多走很多路，如從冰箱中取出的食物不能隨手放在操作臺(tái)上。
7、餐桌緊鄰灶臺(tái)
在設(shè)計(jì)中將餐廳與廚房連在一起希望以這樣方式讓烹飪者隨時(shí)能與家人交流。但在使用中會(huì)發(fā)現(xiàn)，油煙、水會(huì)不停地濺在餐桌上。
8、電器不能采用內(nèi)置的形式
在整體廚房中，仍然有許多電器設(shè)備沒(méi)有采用內(nèi)置的方式。它們獨(dú)立地?cái)[放在廚房中，使廚房在視覺(jué)上很凌亂。
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