水果清洗正確方法 一般為先沖洗再浸泡，少用果蔬洗滌劑，最好洗了再切，減少細菌污染。

去皮類水果 如芒果，橙子，西瓜、哈密瓜等，先用蔬菜刷或新牙刷在自來水下刷洗表皮30—60秒洗凈后再切，因為皮上有很多細菌，可能在剝皮或切的時候時進入果肉。

蘋果、桃、梨 將水果表面用清水浸濕，然后用食鹽在水果表面揉搓，再用清水沖洗；

櫻桃 不去桿先沖洗，放入加了1-2勺小蘇打的水中泡5分鐘后輕搓，再用清水沖洗；

草莓、楊梅 不去蒂，先清水沖一下，再用淘米水及淡鹽水浸泡三分鐘后，再沖洗一遍；

葡萄 用剪刀將葡萄連蒂剪下，清水中放入面粉拌均，放入葡萄來回滾動，再用清水沖洗。