一、煙機(jī)灶具的清潔與保養(yǎng)的必要性

煙機(jī)灶具的主要功能是排放油煙、去除烹飪過程中產(chǎn)生的有害氣體與異味。隨著使用時間的增加，油煙中的油脂、灰塵等污染物會在設(shè)備表面堆積，影響其吸力和排風(fēng)效果。此外，油脂沉積會在灶具表面形成污漬，長期不清潔容易影響美觀和健康。因此，定期清潔與保養(yǎng)煙機(jī)和灶具是保持其高效運作和延長使用壽命的關(guān)鍵。

二、煙機(jī)的清潔與保養(yǎng)技巧

1、清潔油網(wǎng)和濾網(wǎng)

煙機(jī)的油網(wǎng)或濾網(wǎng)是油煙中油脂的主要“收集點”。通常情況下，需要每月清潔一次。拆下油網(wǎng)后，可以將其浸泡在熱水和清潔劑的混合液中，待油脂軟化后，用軟刷或海綿輕輕刷洗。對于油污較重的區(qū)域，可以使用專門的去油劑，避免使用過于刺激的化學(xué)清潔劑，以免損壞濾網(wǎng)。

2、清潔風(fēng)扇和電機(jī)

煙機(jī)的風(fēng)扇和電機(jī)是其核心部件，定期清潔它們可以保證煙機(jī)的高效排風(fēng)。一般來說，每三個月清潔一次。首先斷開電源，然后用干凈的布輕輕擦拭風(fēng)扇表面，去除灰塵和油脂。對于難以去除的污垢，可以使用溫水和清潔劑混合液擦拭，避免使用尖銳物品損傷風(fēng)扇。

3、檢查煙機(jī)管道

如果煙機(jī)的排煙管道存在積油、堵塞等問題，會影響煙機(jī)的排煙效果。因此，CNPP小編建議每半年檢查一次管道，清除管道內(nèi)的油脂和異物，保持管道暢通。對于不容易清潔的長管道，可以考慮定期請專業(yè)人員進(jìn)行清潔。

三、灶具的清潔與保養(yǎng)技巧

1、清潔灶具表面

煙機(jī)灶具表面容易積累食物殘渣、油污等污漬。每次烹飪結(jié)束后，建議立即用濕布擦拭灶具表面，避免油污和殘渣固化。使用中性清潔劑擦洗灶臺，避免使用強(qiáng)酸強(qiáng)堿清潔劑，以免腐蝕灶具表面。

2、清潔燃燒器

灶具的燃燒器是直接與火焰接觸的部件，容易積累油脂、食物殘渣和灰塵。如果燃燒器的孔道被堵塞，燃?xì)馊紵煌耆粌H浪費能源，還可能造成安全隱患。定期拆卸燃燒器，用溫水和中性清潔劑清洗，確保孔道暢通。

3、檢查灶具的燃?xì)夤艿篮烷y門

長期使用后，燃?xì)夤艿篮烷y門可能會發(fā)生老化或堵塞。因此，CNPP編輯建議每年檢查一次燃?xì)夤艿篮烷y門的狀況，避免發(fā)生漏氣等安全隱患。如有問題，及時更換管道或閥門，確保灶具的安全使用。

四、延長煙機(jī)灶具使用壽命的其他建議

1、避免過度使用

煙機(jī)和灶具的使用頻率過高容易加速部件的磨損。雖然它們的設(shè)計是為了長時間使用，但合理的使用習(xí)慣也能延長其使用壽命。盡量避免在煙機(jī)工作時頻繁開關(guān)開關(guān)，避免煙機(jī)長時間過負(fù)荷運作。

2、定期維護(hù)和檢查

即使是高質(zhì)量的煙機(jī)和灶具，也需要定期進(jìn)行維護(hù)檢查。通過定期的專業(yè)檢查，可以及時發(fā)現(xiàn)潛在問題，避免出現(xiàn)故障。在購買時，選擇質(zhì)量可靠的品牌，并遵循說明書上的保養(yǎng)建議，能大大提升設(shè)備的使用壽命。

3、保持廚房通風(fēng)

良好的廚房通風(fēng)條件不僅能改善烹飪時的空氣質(zhì)量，還能幫助煙機(jī)排煙系統(tǒng)更有效地工作。確保廚房窗戶暢通，保持空氣流通，避免油煙在空氣中停留太久，減少油脂沉積的可能。