1、看質地

新鮮的奶酪棒在低溫環境下質地是比較硬的，且表面摸起來會比較干燥，但如果是已經變質的奶酪棒，質地會出現變軟，或者是表面發粘的情況。

2、聞氣味

正常奶酪棒聞起來會有誘人的奶香味，如果是出現變質情況的壞奶酪棒，聞起來就會有發酸、帶酒味等異味出現，像這種奶酪棒就不建議再吃。

3、看顏色

正常的奶酪棒顏色為淡黃色或者奶白色，但如果是壞掉的奶酪棒，可能會出現顏色發深、發黑等情況。

不建議再食用壞了的奶酪棒，很容易會導致身體出現不適，尤其是小孩子的腸胃功能比較弱，更容易出現不適。