羊肚菌的功效與作用

1、補充營養

羊肚菌富含優質蛋白質，羊肚菌中含有18種氨基酸，其中8種是身體必需的，而且羊肚菌中含有豐富的維生素，包括B族的葉酸、泛酸等多種維生素，可以補充人體所需要的營養。

2、增強免疫力

羊肚菌富含硒，能夠運輸氧氣分子，同時也可以提高維生素E的抗氧化功能，增強身體機能的免疫力。

3、消食和胃

羊肚菌屬于脾胃經，具有消食和胃、化痰理氣的功效，主要用于消化不良，尤其是食積引起的腹脹、腹痛、消化不良以及飲食不合理引起的咳嗽咳痰。

4、活血化瘀

羊肚菌具有抑制血小板凝聚的功效，可以活血化瘀，對血瘀引起的疼痛等有一定的治療效果。

5、補腎益精

羊肚菌含有天然藥物成份“荷爾蒙”及大量的精氨酸成份，可促進男性的性欲提高，能夠使人精力充沛，改善精神狀態。

6、寧心安神

羊肚菌含鈣、鎂等多種微量元素，可緩解焦慮，改善睡眠質量?。

羊肚菌的副作用和禁忌

1、羊肚菌的副作用

?過敏反應：羊肚菌含異體蛋白，過敏體質者需謹慎，可能引發皮膚瘙癢、紅疹、呼吸困難等過敏癥狀，尤其對菌類過敏者風險更高。

?上火風險：羊肚菌性偏溫，大量攝入可能引起口舌生瘡、咽干等上火癥狀。

?消化系統不適：過量食用羊肚菌可能導致腹脹、腹瀉或消化不良，脾胃虛弱者更易出現；未清洗干凈或變質的羊肚菌可能引發嘔吐、腹痛。

2、羊肚菌的禁忌

?過敏體質者：尤其對真菌類食物過敏的人群應避免食用。

?孕婦及哺乳期女性：羊肚菌有活血化瘀作用，孕早期食用可能增加流產風險。

?脾胃虛寒或消化功能弱者：易加重腹瀉、腹痛等不適。

?痛風及高尿酸患者：嘌呤含量較高，可能誘發痛風發作。

?腎功能不全者：高鉀含量可能加重腎臟負擔。

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