銀耳的功效與作用

1、滋陰潤(rùn)肺

銀耳含有豐富的植物膠質(zhì)，能夠滋陰潤(rùn)肺，對(duì)于肺燥、肺熱引起的咳嗽、咳痰等癥狀有很好的緩解作用，尤其適合干燥季節(jié)食用?。

2、養(yǎng)胃生津

銀耳還具有養(yǎng)胃生津的功效，能夠滋潤(rùn)胃黏膜，增加胃液分泌，促進(jìn)消化，改善胃陰不足引起的口干、食欲不振?。

3、潤(rùn)腸通便

銀耳中的膳食纖維豐富，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排便，起到潤(rùn)腸通便的作用，從而達(dá)到輔助減肥的效果。

4、美容養(yǎng)顏

銀耳富含天然植物性膠質(zhì)，能夠滋潤(rùn)皮膚，增強(qiáng)皮膚彈性，減少皺紋和色斑?，還能促進(jìn)皮膚新陳代謝，改善干燥粗糙問(wèn)題?，起到美容養(yǎng)顏的功效。

5、增強(qiáng)免疫力

銀耳中的多糖類(lèi)物質(zhì)能夠增強(qiáng)人體免疫力，提高抵抗力，預(yù)防感冒等疾病，對(duì)體質(zhì)虛弱、易感冒人群有調(diào)理作用?。

吃銀耳的禁忌人群

1、過(guò)敏人群

對(duì)銀耳過(guò)敏的人群，不適宜吃銀耳，以免引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)皮膚紅斑、風(fēng)團(tuán)、瘙癢，以及咽喉部水腫等不適癥狀。

2、脾胃虛弱的人

銀耳含有一定量的黏多糖和纖維素，容易刺激胃腸道，對(duì)于脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良。

3、痰濕體質(zhì)者

患者本身可能會(huì)出現(xiàn)腹部肥胖、容易困倦等癥狀，如果盲目吃銀耳，可能會(huì)導(dǎo)致這些癥狀出現(xiàn)加重的趨勢(shì)，不利于調(diào)理身體。

4、孕婦

銀耳中的微量元素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)雖然豐富，但是其中含有部分草酸，如果過(guò)量食用，可能會(huì)影響鈣的吸收，對(duì)胎兒發(fā)育不利。

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