木姜油是一種什么調料

木姜子油是一種具有獨特風味的天然調味料，由木姜子果實蒸餾或壓榨而成，種子外層含揮發油，得油率約3%-6%?。

木姜子油兼具薄荷的清涼感與檸檬的果香，辛辣中帶異香?，能有效去腥提鮮，尤其適合搭配魚類、羊肉等腥膻食材，廣泛用于云貴川等地的特色菜肴中?。

木姜子油的功效與作用及禁忌

1、木姜子油的功效與作用

?散寒止痛：適用于脘腹冷痛、寒疝腹痛、痛經等寒性病癥，能溫通經絡、緩解疼痛。

?抗菌消炎：對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等有抑制作用，可輔助治療皮膚感染或呼吸道炎癥。

?改善消化功能：促進胃液分泌和腸蠕動，緩解消化不良、腹脹等癥狀。

?平喘止咳：對慢性氣管炎、支氣管哮喘有緩解作用，可改善肺通氣功能?。

?調節代謝：輔助降血糖、降血脂，對糖尿病和高血脂患者有一定益處。

2、木姜子油的禁忌

?過敏體質者?： 木姜子油可能引發皮疹、瘙癢等過敏反應。

?孕婦及哺乳期婦女?：可能影響胎兒或嬰兒健康。

?陰虛火旺或熱毒證者?：如口干舌燥、發熱等癥狀，使用會加重病情。

?使用禁忌?：避免與辛辣食物（如辣椒、花椒）同服，以免刺激腸胃，外用需稀釋，高濃度可能引起皮膚灼熱感。

?其他風險?：過量口服可能導致頭暈、噯氣等不適，建議每日用量不超過5克。

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