1、提高人體修復(fù)能力
蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，它是組成體內(nèi)細(xì)胞，各種組織的材料，人體的新陳代謝的反應(yīng)過(guò)程，體組織的修復(fù)這些維持人體健康的過(guò)程，都需要蛋白質(zhì)的參與。乳清蛋白粉含有的蛋白質(zhì)的質(zhì)量極高，可以給人體補(bǔ)充很多營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)人體細(xì)胞的的新陳代謝，從而提高人體的修復(fù)能力。
2、提高人體免疫系統(tǒng)能力
乳清蛋白粉可以提高人體的免疫系統(tǒng)能力，抵抗細(xì)菌的入侵，在增強(qiáng)人體的免疫力的同時(shí)，保持人體的健康。乳清蛋白富含谷氨酸等谷氨酰胺前體物質(zhì)，為糖原異生提供原料，維持谷氨酰胺水平，保護(hù)免疫細(xì)胞功能。此外，乳清蛋白中的乳鐵蛋白和球蛋白都具有抗菌和抗病毒作用。
3、提高人體所需的氨基酸
乳清蛋白粉是從牛奶中提取出來(lái)的高質(zhì)量蛋白質(zhì)，含有多種必需氨基酸和非必需氨基酸，脂肪膽固醇含量低。
4、維持人體電解質(zhì)平衡
在耐力運(yùn)動(dòng)過(guò)程中，當(dāng)肌糖原，肝糖原大量消耗時(shí)，血中的支鏈氨基酸也降低，游離色氨酸水平升高。大量色氨酸進(jìn)入腦屏障轉(zhuǎn)變?yōu)?一羥色氨，后者可抑制中樞興奮性，產(chǎn)生嗜睡和疲勞的感覺(jué)。乳清蛋白含有豐富的支鏈氨基酸，通過(guò)食用乳清蛋白粉可以維持人體的電解質(zhì)與水分的平衡，緩解人體疲勞。
5、促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)
運(yùn)動(dòng)中的我們需要消耗更多的蛋白質(zhì)來(lái)延緩或者構(gòu)筑肌肉，乳清蛋白中特別含有豐富的支鏈氨基酸，而支鏈氨基酸具有阻止肌肉分解，促進(jìn)肌肉合成的功效，對(duì)于修復(fù)運(yùn)動(dòng)損傷也大有禆益。
6、降低自由基
乳清蛋白中的α-乳白蛋白、牛血清蛋白、乳鐵蛋白富含胱氯酸殘基，能安全通過(guò)消化道和血流，進(jìn)入細(xì)胞膜，還原成兩個(gè)半胱氨酸，合成GSH，維持細(xì)胞和組織GSH水平，從而增強(qiáng)機(jī)體抗氧化能力，提高肌肉耐力和作功能力及延緩疲勞的發(fā)生。
