碧螺春茶葉產地是哪里最正宗
江蘇蘇州洞庭山地區被公認為碧螺春最正宗、品質最優的產地。
碧螺春茶已有1000多年歷史,當地民間最早叫洞庭茶,又叫嚇煞人香,到了清代康熙年間,康熙皇帝視察時品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶,倍加贊賞,但覺得“嚇煞人香”其名不雅,于是題名“碧螺春”。
2002年,碧螺春獲得原產地保護及證明商標,根據規定,只有蘇州市吳中區的東山鎮(洞庭東山)和金庭鎮(洞庭西山)兩個行政區域內的茶產區所產的碧螺春,才能使用“中華人民共和國地理標志保護產品”的標識。
2011年,碧螺春制作技藝被列入國家級非物質文化遺產名錄。
2021年,蘇州洞庭山碧螺春入選《中歐地理標志協定》名單。該協定生效為我國地理標志產品進入歐盟提供了知識產權保護,為相關產品“走出去”提供了條約保障,有利于相關產品開拓國際市場。
2022年11月29日,蘇州洞庭湖碧螺春制作技藝申遺成功,列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。
洞庭碧螺春產地在什么地方
碧螺春茶葉最正宗的產地是江蘇省蘇州市吳中區太湖的東洞庭山(現蘇州吳中區東山鎮)和西洞庭山(現蘇州太湖西山島上的吳中區金庭鎮)一帶,這里被稱為“洞庭碧螺春”或“太湖碧螺春”。
洞庭東西山林深樹密、山谷深幽,花果樹覆蓋率在30%左右,長年云霧繚繞,四季花果飄香,果樹冬天為茶樹遮蔽霜雪,夏天又為細嫩的芽葉遮擋驕陽,長年生長在一起的茶樹與果樹枝丫相伴,根脈相通,茶吸果香,花窨茶味,碧螺春花香果味的天然香沁由此而來。
洞庭山碧螺春茶外形條索緊結纖細,卷曲呈螺,顯蜜蜂腿,白毫密布,銀綠隱翠,潔凈勻整;湯色嫩黃綠明亮;香氣鮮嫩,花果香明顯;滋味鮮濃爽,味中花果香明顯;葉底細嫩勻,鮮活,嫩黃綠明亮。