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白蘭地VO與VS的區(qū)別 干邑六個級別等級劃分

發(fā)布日期 2025-01-25 評論 反饋 版權(quán)聲明
摘要:作為洋酒中最受歡迎的品種之一,白蘭地有著嚴(yán)格的等級劃分,那么干邑白蘭地分為幾個等級?分級主要依據(jù)酒齡,不同等級的白蘭地有不同的酒齡要求,其中官方法定級別包括VS、VSOP、XO和XXO,還有非官方的Napoleon、3-STAR、Cuvée、Extra、Réserve、Hors d'Age等。

白蘭地VO與VS的區(qū)別

1、陳年時間

VS等級的白蘭地是白蘭地中最年輕的一類,指的是至少經(jīng)過兩年的橡木桶陳放;VO等級的白蘭地陳年時間相對較短,根據(jù)不同的國家和地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn),VO的酒齡要求有所不同,但通常要求桶藏時間不低于3年。

2、品質(zhì)特點?

VS白蘭地味道比較清淡,適宜加入調(diào)酒中或者與其他甜點一起食用,由于口味清淡,所以價格相對較為親民;VO白蘭地通常具有較為清新的口感和香氣,適合作為日常飲用或入門級白蘭地的選擇。

干邑六個級別等級劃分

1、VS級別(Very Special)

?陳釀時間?:至少兩年。VS是干邑白蘭地中最年輕的級別,但別小看它,有時調(diào)酒師還會加入更老的佳釀來調(diào)配,以達(dá)到更豐富的口感。

?特點?:顏色呈現(xiàn)淺色橡木色,口感較為辛辣,果香濃郁,非常適合作為雞尾酒的基酒。

2、VSOP級別(Very Superior Old Pale)

?陳釀時間?:至少四年。VSOP級別的干邑白蘭地,其平均年齡往往遠(yuǎn)高于四年,以確保口感的完美平衡。

?特點?:口感比VS更為圓潤,香氣也更加復(fù)雜,適合細(xì)細(xì)品味。

3、XO級別(Extra Old)

?陳釀時間?:至少十年,但普遍來說,XO級別的干邑白蘭地都有20年以上的年齡。

?特點?:口感濃郁而奢華,帶有溫暖的香料和太妃糖風(fēng)味,非常適合純飲。其瓶型也往往更加高貴奢華,有時還被用作裝飾品。

4、XXO級別(ExtraExtra Old)

?陳釀時間?:至少14年。這是干邑白蘭地中最高的官方評級,于2018年加入分級體系。

?特點?:口感極為復(fù)雜且深邃,是真正的珍品。每一滴都蘊含著時間的味道和匠人的心血。

5、Napoleon級別

?陳釀時間?:不少于六年。雖然這個級別在常見的分級中不常提及,但它也是干邑白蘭地中的一個重要等級。

?特點?:口感介于VSOP和XO之間,既有足夠的陳年風(fēng)味,又不失年輕白蘭地的活力。

6、3-STAR三星干邑

?陳釀時間?:不少于兩年。這個級別與VS相似,但通常被單獨列出作為入門級的選擇。

?特點?:價格親民,口感清新,適合初次接觸干邑白蘭地的朋友。

標(biāo)簽: 白蘭地 洋酒 酒/酒具
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