一、快餐車是怎么解決油煙的

1、選擇無煙小吃車

現在為了符合環保要求，很多小吃車都是設計成無煙的。多功能小吃車的設計特點包括無煙燒烤、油炸、涮燙、鐵板燒等功能，確保在烤制過程中無煙、無飛灰，衛生環保。例如，麻辣燙小吃車和串串香小吃車都是集多種風味小吃于一體的多功能無煙美食車。?

2、小吃車安裝油煙凈化器

小吃車油煙凈化器可以安裝在灶具正上方，開機后可以去除油煙進行凈化，設備的進氣口可以自由更換，但進氣口的方位必須有過濾器。選擇合適的風機，風機排風量與油煙凈化器風量相似。

二、小吃車是鈑金的好還是保溫板的好

小吃車使用鈑金和保溫板各有優缺點，具體選擇取決于需求和使用環境。?

1、鈑金材質的小吃車

?優點?：

?耐用性強?：鈑金材質（如鐵制）非常堅固，不易生銹，且通常經過電泳處理增加耐腐蝕性?。

?成本較低?：鈑金材料相對便宜，適合大規模生產和維護?。

?缺點?：

?重量較大?：鈑金材質相對較重，移動不便?。

?保溫效果差?：鈑金材質本身不具有保溫功能，需要額外的保溫措施?。

2、保溫板材質的小吃車

?優點?：

?保溫效果好?：采用雙層鋼板保溫設計的小吃車保溫效果顯著，更節能。

?環保健康?：保溫板材料綠色環保，不會產生有害物質，適合餐飲使用?。

?防火阻燃?：保溫板具有良好的防火阻燃功能，提高安全性?。

?隔音效果好?：其內部為高密度聚氨酯發泡構成的保溫隔音層，具有良好的隔音效果?。

?缺點?：

?成本較高?：保溫板材料成本較高，可能會增加整體成本?。

?維護復雜?：保溫板的維護可能需要更多的專業知識和技能。?