芥末打開后能保存多久
開封了的芥末常溫只能放3天左右，冰箱冷藏可以放一個月左右。
一般來說，未開封的芥末可以保存一年左右，也可以根據包裝上標注的保質期來判斷，而開封后的芥末則需要在冰箱中保存，并在一個月內食用完畢，常溫下的保質期只有三天。
如果芥末依然保存完好，不存在明顯變質跡象，你可以先試吃一小口，觀察有無反應，如無異常反應，可能還可以繼續食用。如果芥末的顏色、氣味或口感發生明顯變化，比如出現發霉、變質、異味等情況，建議不要食用，以免對健康造成影響。
芥末粉怎樣保存不會壞
1、選擇合適的容器
使用密封性好的容器來儲存芥末粉，如玻璃罐或不銹鋼容器。避免使用紙盒或塑料袋，因為它們的密封性較差，容易吸收空氣中的濕氣。
2、保持干燥
確保容器內的芥末粉保持干燥。可以在容器底部放置一層干燥劑（如食品級干燥劑包），以吸收多余的濕氣。
3、避免直接光照
將芥末粉存放在陰涼避光的地方，避免陽光直射，因為強烈的光線可能會導致香料中的油脂分解，影響香味。
4、控制溫度
盡量將芥末粉存放在溫度穩定的環境中，避免高溫或極低溫，這些極端溫度可能會影響香料的品質。
5、減少空氣接觸
每次取用芥末粉后，確保容器密封好，減少空氣中的濕氣和氧氣與芥末粉接觸，這樣可以延長其保質期。
6、避免交叉污染
在使用芥末粉時，確保使用的器具干燥且無異味，避免將其他食物的味道帶入芥末粉中。
7、定期檢查
定期檢查芥末粉的狀態，如有發現結塊或變色，可能是受潮或變質的跡象，應及時更換新的芥末粉。
8、合理分量
如果購買的是大包裝的芥末粉，可以分裝成小份量，每次只打開必需的量，這樣可以減少整體受潮的風險。
