車仔面xo醬是什么醬

車仔面xo醬是精選品牌火腿肉、優選大粒瑤柱及正宗海蝦米等優質原料，經過數道工序熬制而成。

xo醬融合了多種食材的味道，包括瑤柱、蝦米、火腿等，使得每一口都能品嘗到不同的層次和風味，獨特之處在于它的醇厚的口感和鮮美的海鮮味。由于其選用的食材新鮮、多樣，并且經過精細的烹制，使得xo醬的味道非常濃郁，可以用來調味各種菜肴，如炒菜、燒肉、烤鴨等等。同時，xo醬還可以搭配各種主食，如米飯、面條、饅頭等等，讓人們享受美食的同時，也能夠品嘗到其獨特的口感和風味。

xo醬為啥叫xo醬

xo醬取名源自法國頂級酒類的靈感，如軒尼詩xo或人頭馬xo等。

xo醬的名字里的“xo”最初是指“極品”或“豪華”，意味著高品質的食材，其意為世界頂級醬料的意思，它效仿法國頂級酒類的稱呼，而xo醬就是醬料里的頂級調味品了，它所使用的都是上好的原材料，因此味道也是極鮮美的。

xo醬首先出現于1980年代香港一些高級酒家，并于1990年代開始普及化，當xo醬在全世界的中華料理界開始普及，各家餐館所制作的xo醬亦有所不同，當中的配方亦成為了各餐館的商業秘密。在日本，在當地中華料理界名廚周富德的推廣下，xo醬亦在日本開始普及。