一、食用葡萄籽油國家標準是什么
《葡萄籽油》?GB/T 22478-2008是食用葡萄籽油的國家標準?。
該標準規定了葡萄籽油的相關術語和定義、質量要求與衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽標識以及包裝、儲存、運輸等要求。該標準適用于以葡萄籽為原料加工的供人食用的商品葡萄籽油,于2009年1月20日開始實施。?
二、怎樣挑選優質的葡萄籽油
1、看產品的標簽:優質葡萄籽油品牌的商品質量一般較好,可以放心選購。
2、看?顏色?:高品質的葡萄籽油通常呈現淡黃色或淡綠色。如果顏色過深或呈現深綠色,可能是粗糙毛油,不宜使用?。
3、生產方式:冷榨是直接的物理壓榨,屬于低溫壓榨,生產的葡萄籽油質量最好,能保留90%以上的營養物質;熱榨和浸出生產的葡萄籽油的營養成分大部分都流失了,熱榨是高溫破壞,浸出是化學影響,產品質量和營養都明顯較差。
4、?種植方式?:選擇標有“有機種植”的葡萄籽油,確保原料的純凈與健康。
5、聞?氣味?:優質的葡萄籽油通常具有淡淡的葡萄籽香味或類似葡萄酒的味道。如果聞到的是強烈的化學氣味或其他異味,則可能是低質量的油?。
6、葡萄籽油品牌:推薦葡萄籽油十大品牌,包括MUELOLIVA品利、BORGES伯爵、晟麥Sanmark、帝麥、絲路晨光、FILIPPOBERIO翡麗百瑞、Olitalia、Monini莫尼尼、日清、千島源等。?