一、薯片是用什么做成的
薯片的主要原料就是馬鈴薯,也就是常見的土豆。馬鈴薯是一種淀粉食物,經過短加工即可成為美味的食物或者零食,淀粉散發出來的美感使薯片更加完美。
薯片一般分為原切薯片和復合型薯片。原切薯片就是直接把土豆切成薄片,加上調料,再經過油炸或烘烤制成的薯片。復合型薯片是用馬鈴薯粉加上其他調料,用模具統一壓制成薄片。
二、薯片吃多了對身體有什么危害
1、影響身體健康:薯片是一種油炸食品,而且含大量的油脂,長期吃可能會導致身體肥胖,薯片中的熱量比較高,沒有太多的營養,經常吃可能會導致體內血糖升高,并且還有可能會增加患高血壓、高血糖以及高血脂的概率,所以吃薯片會影響身體健康。
2、小孩子吃薯片的壞處?若小孩偶爾吃薯片,并不會有危害,若經常吃薯片,可能出現肥胖、影響正常進食等,故不建議小孩經常吃薯片。
3、薯片吃多了會致癌嗎?丙烯酰胺有致癌風險,薯片經過烘烤和油炸高溫處理后會產生含量偏高的丙烯酰胺,通常檢驗合格的1kg薯片中約含3.5mg丙烯酰胺,一包薯片大概在100g,因此每天一包薯片不會導致癌癥,但會對身體產生一定的危害,建議少吃。