一、西瓜子是什么瓜的種子

一般來說，我們日常吃的西瓜里的籽可以做成西瓜子，但是個頭太小，因此市面上產的西瓜子通常來自特殊的西瓜品種，比如蘭州的打瓜。

打瓜也稱籽瓜，蘭州打瓜所產瓜子，黑邊白心，顆粒飽滿，片形較大，故國際市場上有“蘭州黑瓜子”或“蘭州大板瓜子”之稱。秋季，籽瓜成熟后，將瓜打破后，食肉取子，用水洗凈，曬干，即可應市。

二、西瓜子是怎么生產出來的

1、?選擇合適的西瓜品種?：市面上產的西瓜子通常來自特殊的西瓜品種，如蘭州的打瓜，也稱為籽瓜。這種瓜所產的瓜子黑邊白心，顆粒飽滿，片形較大，適合制作成西瓜子。

2、?西瓜的種植與成熟?：種植西瓜種子，等待西瓜成熟。對于制作西瓜子的西瓜品種，需要在秋季成熟后進行收獲。

3、?收集瓜子?：當籽瓜成熟后，將其打破，取出內部的瓜子。通常使用拳頭或其他工具打破瓜殼，取出瓜子。

4、?清洗與處理?：取出的瓜子需要用水洗凈，去除雜質和殘留的瓜肉。

5、?曬干?：洗凈后的瓜子需要曬干，以便保存和后續處理。曬干的過程有助于去除多余的水分，防止發霉。

6、?包裝與銷售?：曬干后的瓜子可以進行包裝，然后投放市場進行銷售。包裝過程中需要注意防潮和保持瓜子的質量。

通過以上步驟，西瓜子就可以生產出來，供人們食用或作為零食。西瓜子不僅美味，還具有一定的營養價值和藥用價值，如降壓和緩解急性膀胱炎的功效。