一、棒棒糖是怎么生產(chǎn)出來(lái)的

?棒棒糖的生產(chǎn)過(guò)程大致可以分為以下幾個(gè)步驟：?

1、?原料準(zhǔn)備?：棒棒糖的主要原料包括?白砂糖、?葡萄糖漿、食品添加劑（如?檸檬酸、?胭脂紅等）、?食用香料等。這些原料需要經(jīng)過(guò)精心挑選和配比，以確保最終產(chǎn)品的質(zhì)量和口感。

2、?混合與加熱?：將準(zhǔn)備好的原料放入不粘鍋中，加熱并攪拌，直到原料完全融化并形成糖漿。這個(gè)過(guò)程需要嚴(yán)格控制溫度和時(shí)間，以確保糖漿的均勻性和穩(wěn)定性。

3、?熬煮與調(diào)色?：糖漿在加熱過(guò)程中會(huì)逐漸濃稠，此時(shí)可以加入食用色素進(jìn)行調(diào)色，以制作出多彩的棒棒糖。同時(shí)，可以根據(jù)需要加入香精來(lái)增加棒棒糖的風(fēng)味。

4、?冷卻與成型?：將熬好的糖漿倒入模具中，插入小棒，然后放置在冷卻環(huán)境中，使糖漿凝固成型。這個(gè)過(guò)程通常需要在低溫環(huán)境下進(jìn)行，以確保棒棒糖的硬度和形狀。

5、?包裝與質(zhì)檢?：成型后的棒棒糖需要進(jìn)行包裝，以保護(hù)其不受污染并延長(zhǎng)保質(zhì)期。包裝材料通常選擇透明的糖紙或彩色的包裝袋，以增加產(chǎn)品的吸引力和保護(hù)性。最后，對(duì)成品進(jìn)行質(zhì)量檢查，確保每個(gè)棒棒糖都符合標(biāo)準(zhǔn)。

整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中，衛(wèi)生和安全是至關(guān)重要的。生產(chǎn)環(huán)境需要保持清潔，原料和成品都需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢測(cè)，以確保產(chǎn)品的安全性和合規(guī)性。此外，現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)還可能包括自動(dòng)化設(shè)備和精確的溫度控制，以提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。

二、小型棒棒糖生產(chǎn)設(shè)備有哪些

制作棒棒糖的設(shè)備是球棒糖成型機(jī)，其簡(jiǎn)單制作流程如下：

首先是糖條被送到轉(zhuǎn)盤(pán)上，現(xiàn)在看到的合上蓋子，其實(shí)是在把糖體裁分成單獨(dú)的一份份，然后在模具中壓合成球型。

要做成圓型是分兩步的，先合上蓋子讓分離的糖塊落入這個(gè)半球模具中，再把糖從內(nèi)部擠壓成圓球。

糖球成型的同時(shí)，塑料棍落到坑位中，被頂出機(jī)構(gòu)往前送，戳到了糖球里，之后模具的蓋子被打開(kāi)，脫落的就是一根根球型棒棒糖。