一、廣東糖水有多少種

廣東糖水是廣東地區漢族甜品小吃的總稱，屬于粵菜系。廣東糖水的種類十分多樣，包括但不限于紅豆沙、蓮子糖水、木瓜銀耳糖水、馬蹄銀耳蓮子羹、清補涼、龜苓膏、陳皮紅豆沙、綠豆沙、桃膠雪梨糖水、冰糖水蜜桃、番薯糖水、雞蛋紅糖水、玉米糖水等。??

此外，清補涼、龜苓膏、陳皮紅豆沙等也是廣東人夏季消暑的常見選擇，它們各具特色，滿足了不同人群的口味需求。

二、經典廣東糖水甜品的做法

綠豆沙

材料：綠豆、冰糖、水

做法：

1、綠豆洗凈，提前浸泡2-3小時。

2、鍋中加水，放入綠豆，大火煮開后轉小火煮至綠豆開花。

3、用勺子壓碎部分綠豆，加入適量冰糖，繼續煮至冰糖融化，湯汁濃稠。

銀耳雪梨糖水

材料：銀耳、雪梨、紅棗、枸杞、冰糖

做法：

1、銀耳泡發，撕成小朵；雪梨去皮去核，切成小塊。

2、鍋中加水，放入銀耳、雪梨、紅棗，大火煮開后轉小火煮30分鐘。

3、加入枸杞和冰糖，再煮10分鐘左右即可。

木瓜牛奶糖水

材料：木瓜、牛奶、冰糖

做法：

1、木瓜去皮去籽，切成小塊。

2、鍋中加水，放入木瓜塊，煮至木瓜變軟。

3、加入牛奶和冰糖，攪拌均勻，煮至微開即可。

紅豆薏仁糖水

材料：紅豆、薏仁、冰糖、水

做法：

1、紅豆和薏仁洗凈，提前浸泡一晚。

2、鍋中加水，放入紅豆和薏仁，大火煮開后轉小火煮至紅豆和薏仁軟爛。

3、加入適量冰糖，繼續煮至冰糖融化。

楊枝甘露

材料：芒果、西柚、西米、椰漿、牛奶、冰糖

做法：

1、西米煮熟，過涼水備用。

2、芒果一部分切成丁，一部分打成泥；西柚剝出果肉。

3、鍋中加入椰漿、牛奶、冰糖，煮至冰糖融化，放涼。

4、將芒果泥、西米、芒果丁、西柚果肉放入容器，倒入椰漿牛奶汁拌勻。

雙皮奶

材料：牛奶、雞蛋、白糖

做法：

1、牛奶倒入鍋中加熱，但不要煮開，倒入碗中，冷卻后形成奶皮。

2、用筷子挑起奶皮一角，將牛奶倒出，留下奶皮在碗底。

3、雞蛋分離蛋清和蛋黃，蛋清中加入白糖攪拌均勻，倒入牛奶中拌勻。

4、牛奶蛋清液過篩后沿著碗邊倒回有奶皮的碗中，蓋上保鮮膜，蒸15-20分鐘。

5、出鍋后放涼，可依個人口味加入水果或蜜豆。

番薯糖水

材料：番薯、冰糖、水

做法：

1、番薯去皮洗凈，切成小塊。

2、鍋中加水，放入番薯塊，大火煮開后轉小火煮至番薯熟透。

3、加入適量冰糖，煮至冰糖融化即可。

這些糖水甜品做法簡單，口味多樣，每一款都能帶給您甜蜜的享受。快來嘗試制作，讓生活充滿甜蜜的滋味！