1、清腸排毒

麥片中的纖維素含量很高，可以促進腸胃蠕動，加速排便，幫助人體維持腸道菌群平衡，防止腹瀉或便秘現象出現。

2、降低膽固醇

麥片中所富含的可溶性纖維β葡聚糖和皂甙能起到降低血脂的作用，麥片中的亞油酸有助于控制血膽固醇水平，能夠降低低密度脂蛋白膽固醇含量，從而幫助人們預防心腦血管疾病。

3、減肥瘦身

麥片是高纖維食物，吸水性極好，飽腹感強，可以減少食物攝取。一杯200毫升的麥片飲品，只需要15克左右麥片，熱量很低，是理想的低熱量減肥食物，且麥片有促進腸胃蠕動的作用，常吃可以清除體內宿便，幫助消除小肚腩。

4、控制血糖

麥片含有豐富的膳食纖維，含糖量低，食用后可以提高胰島素敏感性，能夠在一定程度上幫助糖尿病患者控制血糖，避免病情惡化。

5、促進骨骼發育

麥片中的蛋白質、鈣含量非常高，兒童和青少年食用麥片替代部分精白米面，有利于促進骨賂和牙齒生長，老年人食用麥片可以有效地預防和緩解骨質琉松。