1.營養價值

電壓力鍋擁有了電飯煲的優點，煮飯的時候是完全密封的，營養不易流失。

高壓鍋設計了排氣設置，在排氣的過程中，營養隨著水蒸氣一起被排走了，不容易保存原本食物的營養價值。

2.節能

電壓力鍋是利用時間控制并帶有壓力的，其能源消耗與其它鍋類相比更少，效率更高，是個名副其實的節能產品。

高壓鍋的邊加熱邊排熱氣壓的設置使得烹飪時間周期延長了，相對損耗的能源要多。

3.安全

高壓鍋沒有智能控制技術，比如溫度到一定程度不會自動停止加熱。

電壓力鍋是采用內鍋與鍋蓋分離的浮動密封結構，當碰到壓力過大時能自動卸壓，在控制方面采用溫控與壓控雙重控制技術，這個是高壓鍋無法比擬的。

4.方便快捷

電壓力鍋能根據用戶所放食物的不同，不同的時間自動智能的實現烹飪程序，無需人看管，高壓鍋必須由人現場看管，費時費力。