雀巢的歷史始于1866年，英瑞煉乳公司于這一年成立。1867年，亨利·雀巢研制出一款突破性的嬰幼兒食品。1905年，亨利的公司與英瑞合并，成為了人們現在所知道的雀巢集團。如今，雀巢集團正在積極利用150余年來積累的專業經驗，幫助提升人們的生活品質，無論當下還是未來。雀巢集團希望帶來更多快樂，改善人們的健康水平，提供人人都買得到、買得起的優質營養品。雀巢擁有超過2000個品牌覆蓋7個產品大類，包括咖啡、寵物健康和預制菜等，可滿足消費者在各個人生階段的需求。旗下有31個品牌，包括濃遇咖啡、奇巧和圣培露等。

1867年，亨利·雀巢（Henri Nestle）先生推出嬰兒食品 Farine Lactee。1938年，雀巢推出“雀巢咖啡”品牌。1947年，美極（Maggi）加入雀巢大家庭。1986年，雀巢開發出了具有突破性意義的品牌——濃遇咖啡，改變了優質咖啡的品嘗方式。2001年，雀巢收購了美國寵物食品業務-普瑞納。2011年，雀巢公司成立雀巢健康科學集團，進一步鞏固了其在營養、健康、幸福生活領域的領導地位。雀巢業務遍及全球產品銷往188個國家和地區，2023年銷售額高達930億瑞士法郎，在76個國家和地區開設了340家工廠，劃分為五大區域：北美、拉丁美洲、歐洲、大中華，以及AOA地區（亞洲、大洋洲和非洲），全球合作農戶數量超50萬。

雀巢公司是全球知名的食品飲料公司，致力于“充分發掘食品的力量，提升每個個體的生活品質。雀巢大中華大區是雀巢全球五個大區之一，也是世界上發展較快的食品和飲料市場之一。雀巢大中華大區的總部位于北京。雀巢業務在中國的業務發展歷史可追溯到1908年，在上海開設了其在華的第一家銷售辦事處。

目前雀巢在國內運營22家工廠、3個研發中心（北京、東莞、深圳）和5個創新中心（上海、青島、泰州、天津和哈爾濱）、奶牛養殖培訓中心和谷物能力中心（哈爾濱）、雀巢咖啡中心（普洱）、食品安全研究院（北京）、4個客戶交流中心，以及超過2.6萬名員工。

雀巢在中國銷售的產品中，90%以上在本地生產。同時，還通過太太樂、徐福記、豪吉等本地品牌為消費者提供優質產品。雀巢非常注重在當地開發農業原材料。在中國的運營同樣采取了這一模式，如在黑龍江哈爾濱、山東萊西的奶區建設，以及以云南普洱為中心的咖啡種植項目，都獲得了巨大的成功和高度的認可。

雀巢積極應對可持續發展挑戰，承諾到2050年實現凈零碳排放，并發布了涵蓋行動計劃和時間表在內的路線圖。雀巢大中華大區的可持續發展行動主要聚焦在三大領域：進一步降低碳足跡、加速可持續包裝轉型、推進可持續采購。