維生素C

維生素C，又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素，也是一種輔酶，在水果和蔬菜中含量豐富。在氧化還原代謝反應中起調節作用，缺乏它可引起壞血病，是人體所必需營養素，保護身體免于自由基的威脅。

攝入標準： 成人及孕早期婦女維生素C的推薦攝入量為100mg/d，中、晚期孕婦及乳母維生素C的推薦攝入量為130mg/d，維生素C的可耐受最高攝入量為1000mg/d。

選購要點： 絕大多數產品都或多或少地含有合成VC而并非全天然的VC，高品質天然VC一般都會選擇VC含量高的稀有水果為原料，而真正的VC水果之王是針葉櫻桃。

維生素E

維生素E是一種脂溶性維生素，其水解產物為生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。它具有促進性激素分泌，使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預防流產，養顏美膚、抗衰老、防治痔瘡、治療口腔疾病等作用。

攝入標準： 天然維生素E具有毒性.過量服用天然維生素E會導致視覺模糊、頭痛、極度疲乏、凝血機制損害出現出血傾向。成人每天推薦攝入量為10-12mg/d，每天最高攝入量為800mg/d。

選購要點： 如果只是基礎補充，僅用于預防維生素E缺乏癥，選擇保健功能為“補充維生素E”的產品，一般是10～14毫克/天；如果有特定美容保養目的，選擇保健功能為“美容祛斑、延緩衰老”的產品，一般是100毫克/天左右；

維生素B

維生素B包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸等。B族維生素是推動體內代謝，把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。如果缺少維生素B，則細胞功能馬上降低，引起代謝障礙。

適用人群： 節食減肥者；經常吸煙、喝酒過度者；長期服用藥物，尤其是長期服用抗生素的人群；飽受壓力上班族或經常熬夜的人群；貧血、消化不良、口腔潰瘍者；體力勞動較大的人群。

選購要點： 維生素B是一個大家族，在選購B族維生素時要格外注意它所包含的維生素B種類，一般至少包括維生素B1、B2、B6、B12等，針對自身身體問題合理選購和服用。

維生素A

維生素A又叫視黃醇，屬于脂溶性維生素，它能促進眼內感光色素的形成，維持正常視覺功能。如果人體內缺乏維生素A，會出現干眼病、夜盲癥、視力衰退以及皮膚干燥等癥狀。

適用人群： 長時間面對電腦的人群；素食者及對脂肪吸收不良者；經常補充維生素C、維生素E的人；視力不佳、患有眼疾的人；皮膚干燥、易脫屑的人群。

選購要點： 植物性食物來源的β-胡蘿卜素及其他類胡蘿卜素可在人體內轉化為維生素A，其中β-胡蘿卜素的轉換效率最高，在選購時首先考慮天然β-胡蘿卜素軟膠囊。

維生素D

維生素D為固醇類衍生物，具抗佝僂病作用，又稱抗佝僂病維生素，是一種脂溶性維生素，對健康關系較密切的是維生素D2和維生素D3。它們存在于部分天然食物中；受紫外線的照射后，人體內的膽固醇能轉化為維生素D。

適用人群： 處于發育期的青少年兒童；退化性關節炎患者；經常夜間工作的人；老年人；妊娠期或哺乳期女性；飲食無規律者注意；皮膚較黑且住在北方地區的人；正服用抗痙攣藥物的人群。

選購要點： 目前市場上的維生素D產品有很多，有單純維生素D制劑和魚肝油和多種維生素復合片等等，其中的維生素D含量也不盡相同，要根據自身的需要來進行選擇，最好是多聽聽醫生的建議。

維生素K 維生素K，又被稱為凝血維生素，多存在于菠菜、苜蓿、白菜、肝，具有防止出血疾病，促進血液正常凝固的作用。

維生素H 維生素H，又稱生物素、輔酶R，是合成維生素C的必要物質，具有防止白發和脫發、保持皮膚健康的作用。

維生素P 維生素P，是由柑桔屬生物類黃酮、蕓香素和橙皮素構成的，具有增強毛細血管壁、防止瘀傷、預防牙齦出血的作用。

維生素T 維生素T，主要作用在于幫助血液的凝固和血小板的形成，對預防貧血癥和血友病很重要，芝麻和蛋黃中含量豐富。