靈芝孢子粉在扶正固本、祛邪解毒、保肝護肝、增強免疫等方面有重要作用。隨著人工栽培技術的普及,市面上的靈芝孢子粉產品也越來越多,價格差距也大,普通消費者如何能辨別和挑選到上等的靈芝孢子粉呢?國家級名中醫、國家食品藥品評審專家湯金土說,鑒別靈芝孢子粉的品質好壞,有三個簡單的小竅門:
第一、嘗味道
一般來說,味道越苦就說明質量也越好。因為靈芝孢子粉中抑制病毒的重要成分——靈芝三萜酸是苦味的,苦味重說明靈芝三萜含量高,質量相對來說就好些。在日本是把靈芝三萜酸的含量作為鑒定產品質量的標準。
第二、溫開水沖泡后放置一會觀察沉淀
質量好的靈芝孢子粉絕大部分會溶解,處于懸浮狀態,普通的則大部分下沉于杯底,更有甚者是上層為水,下層為粉的分離狀態。
第三、聞味道
是否有蒿味是孢子粉質量好壞的關鍵,傳統工藝里孢子油等內容物會完全外露,在生產、貯存、銷售的過程中,極易氧化變質,即產生蒿味。去除油脂后的孢子粉,會散發出中藥的香氣,也避免了因油脂氧化導致孢子粉質量下降。
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