什么是碳酸飲料
碳酸飲料又稱汽水,是指在一定條件下充入二氧化碳氣的飲料,氧化碳本身是無色無味的,在冷卻和壓力的環境下,二氧化碳易于溶入水中,形成碳酸,每升水中可以溶入8克的二氧化碳。碳酸飲料就是以碳酸水為基礎,加入蔗糖、香料進行調味的飲料。
碳酸飲料的主要成分
碳酸飲料的主要成分包括:碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料,有些含有咖啡因,人工色素等,一般不含維生素,也不含礦物質。果汁型碳酸飲料含有2.5%及以上的天然果汁,可樂型碳酸飲料含有可樂果、白檸檬、月桂、焦糖色素等。
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