從煲燜飯來說,電壓力鍋在烹飪食物時沒有水分的揮發而影響了米飯口感;
從功能性上看,電壓力鍋可以算是電飯煲的升級,能夠在高壓環境下安全、快速、營養的烹飪食品,能滿足多方面的烹飪需要;
從清洗便捷度說,電飯煲相對而言構造更簡單,清洗更方便,而電壓力鍋的很多凹槽設計使得清洗不太方便。
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