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“辣條”類食品統(tǒng)一歸入方便食品 辣條標準之爭塵埃落定

國家市場監(jiān)管總局發(fā)布《市場監(jiān)管總局關(guān)于加強調(diào)味面制品質(zhì)量安全監(jiān)管的公告》，將“辣條”類食品統(tǒng)一歸入“方便食品（調(diào)味面制品）”生產(chǎn)許可類別進行管理，生產(chǎn)標準參照《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760）。

  • 《公告》還要求生產(chǎn)企業(yè)要加強生產(chǎn)過程衛(wèi)生管理，格從業(yè)人員健康管理，標簽標識管理，以及對原輔料和生產(chǎn)過程管控。明確要求食品名稱要反映食品的真實屬性，不得使用低俗、誤導或違背營養(yǎng)科學常識的名稱。標簽標識的信息必須真實，不得虛假夸大，不得誤導消費。

    《公告》還提倡減鹽減油減糖，要求企業(yè)降低調(diào)味面制品中鹽、脂肪、糖含量，提升產(chǎn)品營養(yǎng)健康水平，各地教育、衛(wèi)生、市場監(jiān)管部門也要指導學校加強食品安全和營養(yǎng)健康教育，培養(yǎng)中小學生的健康飲食習慣。

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