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北蟲草也叫蟲草花、蛹蟲草，既不是蟲子也不是花，是麥角菌科、蟲草屬真菌，棍棒狀，新鮮時橘紅色，肉質，干后紅褐色，脆質，那么蟲草花是怎么形成的？它并非自然生長的蟲草，而是通過仿造天然蟲子所含的各種養分，如谷物類、豆類、蛋奶類等，在特定的培養基上培養而成的，下面一起和小編看看吧。

蟲草花一般指北蟲草，是菌結合的藥用真菌，一般是人工栽培的，所以價格相對平價，通常干蟲草花的市場價格在100-200元/斤之間，不過也有貴和便宜的區別，主要受到產地的影響，新會蟲草花價格較貴，而沈陽北蟲草比較便宜，那么北蟲草如何挑選？要看顏色、聞味道、看湯色、品味道，跟著小編來一起看看吧。

蟲草花是一種菌類，分為新鮮的和曬干的，曬干的蟲草花更容易保存，但使用前需要提前泡發，那么北蟲草怎么泡才能泡好？要選擇優質蟲草花、準備泡發工具、浸泡蟲草花、控制水溫、觀察泡發狀態、漂洗、濾干水分、使用和保存，小編提醒，蟲草花一般建議使用40-50℃之間的溫水泡10分鐘左右，來一起看看吧。

蟲草花是北冬蟲草的簡稱，也叫蛹蟲草，是上等的滋補佳品，主要是人工培育而來，從外觀看有粗細的區別，但蟲草花的質量跟粗細沒有正比例關系，粗細長短均勻的品質越高，選購蟲草花要看顏色、聞氣味、看水分、品味道，我國蛹蟲草的主產區是廣東新會和遼寧沈陽，新會蟲草花的品質更有保障，來和小編一起看看吧。