香辣酱也叫辣椒酱，是一种以辣椒为主料制作而成的调味品，那么正宗的香辣酱怎么做？需要将辣椒剁成泥，然后用油炒香料，留下热油炒辣椒泥，接着慢慢熬至浓稠，最后加盐、糖等调料炒匀，冷却后装瓶即可，小编提醒，炒的时候一定要控制火候，避免炒焦。

由红餐网、央广网、良之隆·中国食材电商节联合主办的2024中国餐饮产业峰会在武汉国际博览中心成功举行，会上公布了2024年度餐饮供应链金质产品名单，逮虾记的白玉虾滑、聚慧餐调的重庆老味道火锅底料、海文铭的佛跳墙、菲诺的厚椰乳等65款销量高、口碑好、品质佳的爆款产品入选。以下小编整...

辣椒酱作为餐桌上的常客，不仅为菜肴增添了诱人的色彩和香气，更以其独特的辣味提升了整道菜品的口感。然而，市面上的辣椒酱种类繁多，品质参差不齐，如何挑选一款既美味又健康的辣椒酱呢？选购优质的辣椒酱需要考虑辣度口感、原料制作工艺、品牌信誉口碑等因素，并且在购买时应该关注成分列表、生产日...

辣椒酱是日常餐桌上常见的调味品，其辛辣、独特的味道能够增强菜肴的风味。然而，很多人往往忽略辣椒酱的保质期，导致食用过期辣椒酱而不自知。那么，如何判断辣椒酱是否过期？过期辣椒酱有哪些危害呢？CNPP小编了解到，通过合理储存和定期检查辣椒酱的外观、气味和味道，可以有效避免食用过期辣椒...

辣椒酱有哪些健康益处？辣椒酱对身体有哪些积极作用呢？CNPP小编了解到，辣椒酱作为日常饮食的一部分，除了能够增添美味外，还具有许多潜在的健康益处。从促进新陈代谢到减轻疼痛，从改善心血管健康到增强免疫力，辣椒酱对身体的积极作用是多方面的。然而，食用辣椒酱时应注意量的控制，过量食用可...