豆腐是我国的常见美食，因此不少人想要学习制作豆腐。那么做豆腐技术去哪里学？做豆腐技术培训费一般是多少呢？学习做豆腐技术可通过在线搜索教程、图书馆或书店找书、烹饪学校报名课程、向有经验的师傅学习以及在线教育平台找课程等途径，可根据个人情况选择适合的方式。豆腐培训价格从几百元到几千元...

老豆腐又称北豆腐、北方豆腐、硬豆腐，指用盐卤作凝固剂制成的豆腐。老豆腐的特点是洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，风味独特。卤水豆腐起源于山东省，卤水豆腐的做法和配方涉及多个步骤和关键点，点卤的技巧和压制的力度是影响最终豆腐口感的关键因素，需要一定的经验和方法才能制作成功，下面一起来...

中国食品工业协会豆制品专业委员会公布了2024年度中国豆制品行业品牌企业50强名单。名单显示，本次评选的50强榜单，共有85家企业上榜，包括王致和、六味斋、达利食品集团、维他奶、广西六点半、劲仔食品、盐津铺子、维维食品、永和豆浆等知名企业。下面小编已经把榜单整理出来，一起看看中国...

由红餐网、央广网、良之隆·中国食材电商节联合主办的2024中国餐饮产业峰会在武汉国际博览中心成功举行，会上公布了2024年度餐饮供应链百强企业，安井食品、千禾味业、三全食品、太太乐、温氏股份等100家综合实力强劲的企业上榜。下面一起来看2024全国餐饮供应链企业百强榜单详情。

鱼豆腐是以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成的美食，虽然名字里有豆腐，但却并不是豆制品，那么鱼豆腐和普通豆腐有什么不同？小编了解到，它们在原材料、制作工艺、外观、口感和营养成分上各有特点，适合不同的饮食需求和口味偏好‌。