腐竹是生活中十分常见的一种食材，在菜市场和超市都能买到。虽然腐竹看起来都差不多，但并不是每种腐竹都是好的，平时在购买腐竹的时候，大部分人都会根据腐竹的颜色来进行辨别。那么腐竹发黄好还是发白好？如何辨别腐竹质量好坏？下面一起来详细了解一下吧。

干贝是多种贝类闭壳肌干制品的总称，无论是煲汤还是煮粥都是绝妙的搭配。因此很多家庭都会在家里备一些瑶柱，那么瑶柱怎么选购？选择优质瑶柱干货的关键在于瑶柱的大小、‌颜色、‌质地、‌产地以及制作方式等，下面一起来详细了解一下干贝选购的相关内容吧。‌

干贝含有天然的谷氨酸钠，所以吃起来特别鲜美，一般来说，干贝可以炖、煮、蒸等多种方式烹制。那么扇贝柱干怎么做好吃？常见的吃法有干贝蒸蛋、干贝炖豆腐、干贝瘦肉汤、‌香菇干贝粥等等，下面一起来详细了解一下干贝的详细做法吧。

海苔和紫菜是一种东西吗？海苔是加工后的紫菜，紫菜是海苔的原材料。紫菜是一类藻类植物，属于红藻门，在海水中生长，通常是以片状或者薄膜状存在。海苔是以红褐藻类为原料，经过采摘、晾晒、烘烤等多道工序后，成为常见的海产品，被广泛应用于日本料理和其他亚洲美食中。下面为大家详细介绍紫菜和海苔...

竹荪怎么保存时间长？新鲜竹荪可以冷藏和冷冻保存，如果需要更长时间保存，可将鲜竹荪烘干后真空密封，存放于阴凉干燥处。无论冷藏或冷冻，密封性至关重要，否则易导致霉变。下面为大家详细介绍竹荪的最佳储存方法，一起来了解一下吧。‌