干虾米，又称海米，在食用前‌建议浸泡‌，主要目的是去除杂质、减少咸味、改善口感，并降低腥味。干虾米的泡发方法直接影响其口感和风味，下面为大家详细介绍干虾米泡法方法和步骤、泡法水温和时间等相关内容，一起来看看干虾米怎么泡发才正确吧。

金钩海米是一种独特的海产品，口感鲜美，色味俱全，可以用来做很多美味的菜肴。金钩海米的常见吃法包括炖汤、炒菜、炒饭、调馅等，下面为大家详细介绍几种金钩海米家常菜做法，一起来看看金钩海米怎么做好吃吧。