在选择八角时，消费者应该仔细观察与闻取，辨别其真伪，以保证入口的八角既健康又美味。品质优良的八角通常是有光泽的红棕色，并且每个角都非常饱满，内部的八角籽个头比较大，味道比较浓郁。下面从外观、气味、产地、颜色、购买渠道、价格等方面为大家详细介绍正宗八角选购攻略。

炸鸡专用粉是一种专门用于制作炸鸡的混合粉，主要由面粉、淀粉、泡打粉等成分组成，能够提升炸鸡的口感和外观‌，是制作酥脆炸鸡的关键，那么自制炸鸡粉怎么做好吃？可以将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和各种调味料按比例混合，要掌握成分比例和调制技巧，确保炸鸡外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁‌。

酱油中重工金属含量有明确的国家标准，重金属超标对人体有害，长期摄入镉伤肾致癌，砷致慢性中毒。那么酱油镉和砷的国家标准是多少？零添加酱油中重金属的来源是什么？下面一起来详细看下零添加酱油安全吗。

使用炸鸡粉做炸鸡，可能会出现裹不住的情况，这可能是‌鸡肉处理不当、‌过清水步骤缺失、‌面糊或裹粉配比不当、‌裹粉手法不正确、‌油温等原因导致的，要根据不同原因进行解决，那么炸鸡裹粉怎么做炸鸡？小编提醒，要先处理鸡肉，再裹上炸鸡粉，接着下油锅炸两次，就能做出外皮酥脆、内里多汁‌的炸...

买来的炸鸡粉，如果一次性用不完，需要储存好，那么保存炸鸡粉怎么做？小编建议密封好避光存放，可以放进冰箱冷藏或冷冻，最好进行分装，能有效延长炸鸡粉的保存时间，确保其口感和品质‌，如果炸鸡粉轻微结块，将其过筛搅拌后可以继续用，而如果结块严重且伴有异味，则应立即丢弃。