麻花是一种常见的油炸小吃，以面粉、鸡蛋等为主料制作而成，那么麻花用高筋面粉还是低筋面粉？炸麻花用普通面粉即中筋面粉最好，容易成型且不易折断，制作好吃的麻花要按照步骤操作，和面、饧面、整型、油炸，沥干，要想它又酥又脆，最好用中小火慢炸，能炸得很透又不会糊，来和小编一起看看吧。

油炸麻花的时候，有可能会出现炸好的麻花不脆的情况，这时候麻花要复炸吗？麻花不脆是可以复炸的，但需要等麻花放凉后再进油锅，这样更够保证内外都酥脆，要想麻花好吃，最好一次就炸成功，和面的时候选择绵白糖和猪油更容易起酥，油炸用色拉油混合豆油更容易上色，炸的时候还要勤翻动，上色更均匀，跟...

压缩饼干属于干粮，一般包括小麦粉、糖、植物油、奶粉、膨松剂等成分，通过混合、搅拌、压膜、切割和烘烤等工序制作而成，口感味道一般，但能量很高，有较强的饱腹感，那么压缩饼干的热量是多少？每100克压缩饼干中含有500大卡左右的热量，相当于五碗大米饭的热量，来一起和小编看看吧。

新华社、中国品牌建设促进会、中国资产评估协会等单位发布了2024中国品牌价值评价信息，2024全国食品加工企业品牌价值排行榜出炉，共有36家企业入选，山东鲁花集团品牌价值318.76亿元，位列第一，达利食品集团品牌价值255.08亿元，位列第二，安琪酵母股份品牌价值201.39亿...

Food Engineering发布了“2024全球食品饮料100强年度榜单”。榜单以企业上一年度食品业绩为依据进行排序，其中雀巢以865亿瑞士法郎（约1018亿美元）的食品业绩位居百强榜第一，百事以914.71亿美元的成绩位居第二，JBS以3593.44亿雷亚尔（约合646亿美...