无论是自制的还是市售的瑞士卷，只要采取正确的保存和解冻方法，完全可以冷冻保存。冷冻保存的瑞士卷在解冻后，口感会有所变化。蛋糕胚体会变得更加润口，而奶油部分可能会因为冷冻而变得稍微粗糙一些。下面一起来详细看下瑞士卷怎么保存的相关内容吧。

瑞士卷是蛋糕胚和奶油等组合，在世界各地都很流行，那么瑞士卷为什么叫瑞士卷？瑞士卷不是起源于瑞士，也不是所有地方都叫瑞士卷这个名字。下面一起来详细看看瑞士卷的名称由来，以及各个国家的瑞士卷都叫什么名字吧。

每到春季，艾草比较鲜嫩，绿色的叶子盘旋而上的时候，就是吃青团的最佳时节，美味的青团还是清明节的传统美食，清明节一家人聚在一起揉面做青团是一种习俗，那么青团有什么美好寓意？清明节吃青团不仅包含了对家庭团聚、祭祀祖先的尊重与怀念，还寓意着生命的延续、健康的祈福，跟着小编来了解一下吧。

烧饼是一种用面粉制作的面食，要想做出来的烧饼口感好，选择合适的面粉很重要，中筋面粉因其适中的筋度，非常适合制作各种中式面点，包括烧饼，那么烧饼怎么做好吃？需要先在面粉中加水和成面团，再分成小剂子擀成饼，刷油撒盐折叠，重复几次，接着擀圆，最后下锅烙制而成。

肉松卷是一道以咸面包面团、牛肉松、沙拉酱、芥未膏为主要原料制作的一种面包，其制作方法不难，但是也有一些注意事项和讲究。那么肉松面包卷为什么会裂开？为什么肉松卷面包烤出来很硬？下面为大家介绍‌避免肉松面包卷开裂的方法，教大家做出好吃又松软肉松卷面包。