金针菇煮之前要焯水吗 鲜金针菇煮多久才熟
金针菇在烹饪前,最好可以焯一下水,虽然会造成一定的营养流失,但这样能够去除异味和草酸、秋水仙碱等物质,还可以减少烹饪时间,但焯水不宜过长,1分钟左右即可,捞出后最好清洗一下去除浮沫,那么金针菇煮多久才熟透?根据烹饪方式的不同,时间一般在3-10分之间。
金针菇
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干姬松茸一般存放几年 姬松茸怎么保存时间长
新鲜采摘的姬松茸保质期较短,但制成干货后,一般能存放一年以上,保存得当可延长至3年,那么姬松茸如何保存?买来的姬松茸可以冷藏或冷冻,也可以晾干或烘干后密封保存,能够延长保存时间,但需要经常检查,通过看颜色、闻气味、摸质地可快速判断其是否变质,变质的需立即丢弃,避免食物中毒。
姬松茸
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蘑菇食用部分是根还是茎 蘑菇嘌呤含量高吗
蘑菇是真菌的一种,没有根、茎、叶等植物器官,可食用部分是菌盖、菌柄和菌褶等,是蘑菇的子实体。蘑菇的嘌呤含量通常不高,属于低嘌呤或中嘌呤食物。但是如果一次性吃太多蘑菇,可能会加重胃肠道负担,因此吃蘑菇要适量。下面一起来详细看下蘑菇食用的相关内容吧。
蘑菇
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干茶树菇一般要泡多久 茶树菇泡发的正确方法
买来的干茶树菇,需要泡发后才能够进行烹饪,那么干茶树菇如何泡发?要先剪除根部,进行初步清洗去除浮尘,然后用温水浸泡8-12小时,若急需使用,可用温水+白糖组合,15-20分钟即可软化,泡好后还要二次清洗,泡发后的茶树菇适合炖汤、炒菜或凉拌,建议24小时内食用完毕。
茶树菇
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金针菇是放冰箱还是常温 鲜金针菇怎么保存时间长
金针菇在常温下只能保存1-2天,继续放置容易导致新鲜度下降、口感变差,甚至变质,为了保证金针菇的品质,建议将其放入冰箱冷藏,那么鲜金针菇如何保存?小编了解到,保存金针菇除了冷藏,还可以盐水浸泡、烘干保存、罐藏保存,都可以有效延长鲜金针菇的保存时间。
金针菇
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